荷兰豆炒五花肉
用料：荷兰豆 200g、五花肉 200g、蒜、生抽、盐、生粉 适量；
做法
1.荷兰豆去两头的须洗净沥干、蒜洗净切末；
2.五花肉洗净切好用盐生抽生粉腌十五分钟；
3.取锅放少些油烧热放蒜末爆香放入五花肉炒至把肥肉里的油逼出一些再放入荷兰豆放少许滚水炒两分钟放入盐继续炒一分钟起锅；
柠檬薄荷水
食材：柠檬1个、薄荷叶适量、苏打水适量、白砂糖适量
做法：1. 首先用苏打水机器自来水变成苏打水备用
2. 然后切好柠檬片，最好是青柠檬，因为又好吃，又好看，非常不错
3. 把柠檬片放入苏打水当中
4. 不断地进行搅拌
5. 再加入一些薄荷叶即可
肉末炒黄瓜钱
食材：干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油适量、盐适量、老抽少许、糖少许、料酒少许
做法：1、将干黄瓜钱倒入碗中，加清水泡软。
2、泡洗几次至水清，黄瓜软透挤干水备用。
3、肉馅加老抽，糖，料酒腌制一会儿，起锅热油。
4、下肉馅煸熟。
5、倒入黄瓜钱，加适量盐煸炒几分钟即可。
油焖茄子▼
【材料】茄子300g、五花肉30g、葱20g、姜5g、蒜10g、红椒15g、蚝油10g、酱油20g、老抽5g、料酒10g、白糖3g、鸡精2g、水淀粉30g、食盐3g、食油适量
【具体做法】
1.将茄子蓑衣花刀，五花肉切末、葱姜蒜，红椒分别切末
2.锅内加油烧至五成热、下入茄子炸制金黄成熟捞出沥油
3.另起锅加油，放入肉末煸炒，放入葱姜爆香，加水和调料调味，放入茄子排列整齐
4.小火焖制入味，收汁勾芡装盘，撒上蒜末和香葱、红椒即可
孜然土豆牛肉原料：牛肉、土豆、青红椒、盐、芝麻、孜然粉、生抽、料酒、干红辣椒、姜、油、糖、淀粉、老抽、辣椒粉
制作：1. 牛肉洗净，剥去筋膜后切成牛肉粒，取料酒、生抽、淀粉和少许孜然粉、盐、洗净切片的生姜和牛肉粒一起抓匀，放一边腌制30分钟。腌完去掉姜片。可加一汤匙生油，以免下锅互沾
2. 青红椒洗净，切除辣椒籽后切成小块。土豆削皮切成滚刀块备用，最好先泡清水中以免变色，锅中放油，先煸香干红辣椒
3. 锅中加入牛肉粒快速翻炒，不断翻动牛肉粒确保受热均匀，牛肉粒表面变成褐色，内部为淡粉色时加入一汤匙生抽，一茶匙老抽炒匀。牛肉六成熟盛出备用。挑出干辣椒，余油烧热，先下土豆丁中小火煸炒，土豆稍软后加入青红椒粒翻炒
4. 锅中重新放入六成熟的牛肉粒，和配菜一起炒至全熟，撒糖，少许盐、辣椒粉炒匀，关火，盛出牛肉粒和蔬菜，撒上芝麻装盘。
什锦玉米粒
材料：甜玉米粒、青豆、胡萝卜、黄瓜、火腿、盐
做法：1、胡萝卜刮掉表皮，洗净后切成小丁，黄瓜切丁，火腿切成小丁；甜玉米，青豆备用；
2、胡萝卜丁在炒之前略煮几分钟，这样易炒熟，煮好后用漏瓢舀出来，沥干水分；青豆若太硬，也可以煮一下再炒；
3、锅内倒油，烧热后下入所有材料，加盐，用中火翻炒一会儿即可。
扇贝粉丝
食材：扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量
做法：1、将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。
2、把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上
3、把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出
4、锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。
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