随着生活质量的提高，都市人都会饮食过精，多吃粗粮已经成为了现在饮食的新主张，既对心血管健康有益，又能够养生。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转，但是粗粮到底怎么吃才能发挥预防疾病的作用呢？
有益≠狂吃，每天6两为宜
粗粮虽然对人体有很多益处，但吃得太多会影响消化，一般来说，每天粗粮的摄入量以30~60g为宜，但也应根据个人情况适当调整。过多的纤维素可能导致肠道阻塞、脱水等急性症状，还会有干扰药物吸收的作用，降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。此外，长期、过量食用粗粮，还会影响许多基本营养元素的吸收。比如粗粮会影响人体对钙、铁等其他营养的吸收，长期大量进食高纤维食物，使人的蛋白质补充受阻，脂肪摄入量不足，微量元素缺乏，因而造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体免疫抗病的能力。
怎样吃粗粮才能预防心血管病
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