独家解析：G20贵宾都喝什么茶

杭州是一座有着茶香的城市，

那香气是用历史的慢火焙出来的。

杭州是一座有着茶韵的城市，

那韵味是老百姓慢慢品味出来的。

被誉为“最美博物馆”的中国茶叶博物馆，

迎来了多批参加“G20杭州峰会”的贵宾，

并为他们奉上了一杯杯最美中国茶。

西湖龙井

       欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。几方婉约，一种经典。品茗谈笑，满口流芳。

       西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史。龙井茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。

九曲红梅

       九曲红梅简称“九曲红”，是杭州特色红茶，是红茶中的珍品。九曲红梅茶生产已有近200年历史，早在1886年，就获巴拿马世界博览会金奖。

       九曲红梅茶系工夫红茶，品质优异，风韵独特，色香味形俱佳，是优越的自然条件、优良的茶树品种与精细的采摘方法、精湛的加工工艺相结合的产物。其外形条索细若发丝，弯曲细紧如银钩，抓起来互相勾挂呈环状，披满金色的绒毛，色泽乌润，滋味浓郁，香气芬馥，汤色鲜亮，叶底红艳成朵。

白牡丹

       白牡丹，白茶的一种，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。

       接待贵宾的白牡丹是中茶博特意为G20而定制的纪念牡丹饼。牡丹象征富贵，饼意味团员，故“相逢一席”牡丹饼应时而生。原料选自政和白茶核心区域——佛子山，山场特征明显。精选2014年清明前采摘的大白一芽两叶，不炒不揉，轻微发酵，最大限度地保留了茶叶的本味。

武夷肉桂

      武夷岩茶是中国传统名茶，产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，具有岩骨花香的品质特征。武夷肉桂茶是产于山岩的岩茶，为乌龙茶的上品，品质特点为：味甘泽而香馥郁，没绿茶之苦，无红茶之涩，性和不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。清代蒋衡的《茶歌》中，对肉桂茶的独特品质特征有很高的评价，指出其香极辛锐，具有强烈的刺激感：“奇种天然真味好，木瓜徽酽桂徽辛，何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论”。

       如果说，中国人是爱品茶的，那么土耳其人则是嗜茶的，不可一日无茶，不可一日少于十杯茶。土耳其人饮茶以煮饮为主，喜欢喝不加奶但加方糖的红茶，味道甜甜的。所以，当土耳其来宾品尝到“重口味”的肉桂时，不由地皱起眉头说到“好苦”，希望可以加入几颗方糖。瞧，这就是不同国家差异化的饮茶习俗。

金丝皇菊

       皇菊被誉为菊中之极品，以产自江西婺源的最为著名，其口感相比之其他菊花更为清香甘甜，更适合饮用。金丝皇菊花瓣中含有的多种氨基酸，维生素和微量元素，黄酮类物质大部分也能在泡饮中渗透到水中。常喝具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用。

       当沸水缓缓沏入透明的玻璃壶中，金丝皇菊朵朵盛开，漂浮在水中央，花朵饱满肥厚，花瓣整洁，色泽金黄诱人，菊香浓郁，沁人心脾。亲眼看着菊花在水杯中的“蜕变”，欧洲理事会主席夫人马乌戈萨塔大为惊叹，不禁拍照留念。

木栅铁观音

       木栅铁观音属半发酵的青茶，产于台湾北部。炭焙是其最大特质，用铁观音茶种，配合长时间炭火烘焙，让茶中芳香物质转化，火香与茶香结合，形成非凡风味。汤色橙黄显红，滋味浓而纯厚，微涩中带甘润，并有纯和的弱果酸味。

      老挝国家主席本扬在品饮时得茶名为木栅铁观音后，非常风趣地说“既然茶以观音为名，而观音以慈悲为怀，应该让所有在场的人都品尝一下”。

茉莉花茶

       茉莉花茶发源地为福建福州，将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。其香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软。

       由于天气比较炎热，工作人员特别为欧洲理事会主席夫人马乌戈萨塔准备了用冷泡法冲泡的茉莉花茶，她表示很惊喜，“以前只喝过热水泡的茶叶，今天第一次尝试冷泡茶，很有趣，很新奇”。

君山银针

       君山银针，属于黄茶，产自湖南岳阳洞庭湖。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”

       阿根廷总统夫人朱莉安娜·阿瓦达在中茶博龙井馆区品鉴了中国茶的“五彩霓裳”——绿茶、白茶、黄茶、红茶、青茶、黑茶。夫人细细品味，十分惊喜可以一下子品鉴到这么多种茶类，开心地说，在这里找到了两款最喜欢喝的茶，绿茶和白茶，她要把中国的美和中国的茶，带回阿根廷。

熟普

       普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经杀青、揉捻、干燥之后 , 成为普洱毛青。这时的毛青 ，韵味浓峻、锐烈而欠章理。再经过渥堆转熟的 , 就成为 ' 熟茶 ' 熟茶。再经过一段相当长时间贮放，待其味质稳净，便可货卖。贮放时间一般需要 2-3 年，干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品。 熟普色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。

       哈萨克斯坦第一副总理萨金塔耶夫在品茶时，笑说曾收到过友人赠送的普洱茶饼，从外形到口感都令人印象深刻。

       全世界都在喝中国茶，中国茶越来越国际化。茶早已超越了国界，成为了全人类共同的宝贵财富。中国茶文化正以崭新的姿态，代表中国的软实力走向世界，一个开放的、多元的、国际化的茶叶博物馆正在以前所未有的新步伐迈入G20杭州时代！

中国茶叶博物馆茶学堂