白酒
作为中国最古老的传统饮料之一,
是我国特有的蒸馏酒,
在我国酒文化传承了几千年的时光,
白酒作为这一历史的见证者
用它的香醇甘厚默默的诉说着。
一同传承下来的还有那饮酒的礼仪,
是我国礼仪之邦的最好见证。
通常,酒水应当在饮用前斟入酒杯。 有时,男主人为了表示对来宾的敬重、 友好,还会亲自为其斟酒。 在侍者斟酒时,勿忘道谢, 但不必拿起酒杯。 可在男主人亲自来斟酒时, 则必须端起酒杯致谢, 必要时,还需起身站立, 或欠身点头为礼。 有时,亦可向其回敬以“叩指礼”。 即以右手拇指、 食指、中指捏在一起, 指尖向下,轻叩几下桌面。 这种方法适用于中餐宴会上, 它表示的是在向对方致谢。
敬酒,亦称祝酒。它具体所指的是,在正式宴会上,由男主人向来宾提议,为了某种事由而饮酒。在敬酒时,通常要讲一些祝愿、祝福之言。在正式的宴会上,主人与主宾还会郑重其词地发表一篇专门的祝酒词。因此,敬酒往往是酒宴必不可少的一项程序。
敬酒,可以随时在饮酒的过程中进行。频频举杯祝酒,会使现场氛围热烈而欢快。不过,要是致正式的祝酒词的话,则应在特定的时间进行,并以不影响来宾用餐为首要考虑。
干杯,指的通常是在饮酒时,特别是在祝酒、敬酒时,以某种方式,劝说他人饮酒,或是建议对方与自己同时饮酒。在干杯时,往往要喝干杯中之酒,故称干杯。有的时候,干杯者互相之间还要碰一下酒杯,所以它又被叫作碰杯。 在主人或他人提议干杯后,应当手持酒杯起身站立。即便滴酒不沾,也要拿起水杯装装样子。在干杯时,应手举酒杯,至双眼高度,口道“干杯”之后,将酒一饮而尽,或饮去一半,或适当的量。然后,还需手持酒杯与提议干杯者对视一下,这一过程方告结束。
好酒,是一种偶遇 ;分享,是一种心态
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