小编掐指一算,
在接下来的几个月里,
都没有可以盼的假期了。
但是对于桂林人民来说,
一场声势浩大的国际美食文化节即将启幕!
10月21日
第二届桂林国际美食文化节
为了吃货放大招
北京烤鸭 | 糖葫芦 | 内蒙烤大牛
免费吃!免费吃!免费吃!
桂林,
距离北京将近2000公里;
距离内蒙古超过2000公里。
而今天只要来桂林美食节现场,
可以免费吃到来自北京和蒙古的美食,
这是多么令人兴奋的事!
【北京烤鸭】免费吃!
北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,
用料为优质肉食鸭北京鸭,
果木炭火烤制,色泽红润,
肉质肥而不腻,外脆里嫩。
味道醇厚,口感细腻,
被誉为'天下美味'。
北京烤鸭主要分为,
挂炉烤鸭及焖炉烤鸭两大门派。
挂炉烤鸭是以枣木、梨木等果木为燃料,
烤制时无烟底火旺,
掌炉者要用挑杆调换鸭的位置使其受热均匀,
才可令烤出的鸭子外观饱满,皮脆肉嫩,
烤鸭出炉端到桌上时仍带有一股果木清香。
另一派是以老店便宜坊为代表的焖炉烤鸭,
600年以上的历史焖炉是利用地炉,
以“暗火”将鸭烤熟,
接近南方的烧鹅做法,
鸭子在不见明火下仍可处理到外脆肉嫩,
完美呈上,同时也更为营养健康。
2008年,
挂炉烤鸭技艺,
便宜坊焖炉烤鸭技艺,
【老北京冰糖葫芦】免费吃!
一提起它就会想起小时候,
卖冰糖葫芦的沿街召唤,
我们就按耐不住内心的喜悦,
缠着爸妈给买来解馋,
那酸酸甜甜的感觉又满足又幸福!
冰糖葫芦是中国的传统美食,
它是将野果用竹签穿成串后蘸上麦芽糖稀,
糖稀遇到风迅速变硬。
在北方是一种冬天常见的小吃,
一般以山楂为食材,
随着时代变化其他水果的创意也融入其中,
糖稀的甜混着山楂的酸,
吃在嘴里又有冰冰凉凉的感觉,
真是爽翻了!
在北京非物质文化遗产中,
更有老北京冰糖葫芦技艺的一席之地!
能够吃上一串酸甜味美的老北京冰糖葫芦,
绝对是吃货们的大福利!
【蒙古烤大牛】免费吃!
在内蒙古的非物质文化遗产中,
牛羊肉(烤全羊和烤大牛),
受到了许多国内外吃货的追捧。
喜欢吃烤牛肉的亲们绝对不能错过这次机会!
现烤的牛肉外焦里嫩,
肉质十分鲜美多汁。
来自蒙古的特色美食,
满足吃货的味蕾!
选用一整个牛烤制,
这正是考验烹饪师傅技艺的时刻,
当你吃了一口烫嘴的肉,
顾虑便全部打消了。
怎么会有如此纯甄天然的美味?
蓝天碧草孕育下的牛肉,
和城市里的完全不一样,
那种肉香只有吃了才知道!
注!意!啦!
保留此消息,
拿出证据来证明您让更多的朋友知道这件盛事,
10月21日--10月30日,
凭此消息到桂林国际会展中心广场,
在美食文化节现场服务台,
即可领取任意一种美食免费品尝劵一张,
希望您能让更多的好友知道这件盛事,
咱们一起来免费狂吃美食!
如果你到现场以同样的方式,
让更多朋友知道咱们的美食节,
也可以领取美食节代金券一张!
(注:北京烤鸭、冰糖葫芦、烤大牛和美食代金券四选一)
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