东北人参和什么泡酒最好？

泡酒的人参最好用原生态的东北鲜人参，酒则用高品质的50度以上白酒为佳。

白酒因为透明度高，有利于观察其浓度和色泽，泡酒的鲜人参最好是整支，这样浸泡后的混浊物少透明度高。

在密闭条件下一般浸泡15~30天，颜色淡黄就可以饮用。如果黄色很重，说明人参的成份太高，必须再加些酒，免得上火。下面给大家介绍几种东北鲜人参泡酒的方法供大家参考。

长白山鲜人参酒

配方：长白山鲜人参、优质白酒，再配以鹿茸、天麻、枸杞、五味子、蛤蚧、贝母等名贵药材的固形物配制而成。

功效：此酒具有强身健体、防病抗衰、益智养颜、滋补壮阳，延年益寿之功效，是中老年朋友理想的滋补品。

人参灵芝酒

配方：新鲜人参1支、灵芝一支（约30克）、白酒1000毫升。 鲜人参及灵芝一起浸入白酒中，15天以上即可饮用。每次一匙，日饮1-2次。

功效：失眠，食欲不佳，体质虚弱者可常饮此酒。

人参枸杞酒

配方：鲜人参一支，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖400克，白酒5000毫升。所有材料一同放入坛中加盖密封，20天后进行过滤再密封，30天后即可饮用。

功效：补气补血，对食少、乏力、盗汗、失眠均有显著效果。

人参大补酒

配方：新鲜人参30克，枸杞20克，白酒1.2升备用。将新鲜人参洗净，晒干水分，用纱布缝和人参大小相当的长袋，装入人参和枸杞，缝封后，放入酒中浸泡数日，然后入砂锅内，在微火上煮。

待冷却后，将酒和装有人参的纱布袋放入玻璃瓶中密封，存放一个月后可饮用。

功效：补益中气，温通血脉。