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2011.11.10
红辣椒·450克 青辣椒·2个 大蒜·6瓣 食用油·30克 酱油·大匙 料酒·1大匙 豆豉·1大匙 精盐·0.5小匙 白糖·1小匙
1.豆豉洗净;辣椒洗净,切丁;蒜切末;2.锅内放油,烧热,爆香蒜末和豆豉,放入辣椒煸炒,加入酱油、酒、糖、盐炒匀即可。注意咸香微辣,豉香诱人。如果加点肉末,这道菜会更鲜美。
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