三杯鸡的制作：

食料：鸡块、酱油、酒、姜片

制作：

1. 将鸡块放入盆中，倒入酱油，然后用手将鸡块与酱油拌匀，然后放置不动30分钟左右

2. 放置30分钟后，将姜片平铺在锅里，然后将鸡块倒入，将酒倒入锅里直至酒没到鸡块表面，然后再开火。

3. 开火煮几十分钟，等到酒看不到了再加酒，等到鸡块熟了可以吃了就乘上来，如果酒味太浓，可以再乘上来之前放点水再熬一下就可以了。