银耳的营养作用小科普

1、补肺益气

银耳是具有润肺止咳、补益肺气的功效的，能提高肺组织的防御功能，提高机体的免疫力，适合咳嗽和口干舌燥的人群食用。

2、美容养颜

银耳中是有天然的植物性胶质的，可滋润皮肤，对于皮肤角质有比较好的滋养润泽作用，能有效延缓衰老，对去除黄褐斑、雀斑等也有一定作用，是女性美容养颜的佳品。

3、增强免疫力

银耳营养成分丰富，含有大量的多糖类，想海藻糖、甘露糖醇、多缩戊糖等肝糖。而且还含有丰富的硒等微量元素，经常食用可以增强机体抗肿瘤的免疫能力。

4、减肥瘦身

银耳中含有比较丰富的膳食纤维，能够有效刺激肠胃蠕动，促进消化，防止大便干燥，润滑肠道，刺激排便，减少脂肪的吸收，从而帮助减肥瘦身。

5、保护肝脏

银耳能提高肝脏解毒功能，从而起到保肝护脏的作用，另外，银耳还可提高机体对辐射的防护作用，对于老年慢性支气管炎，肺心病也有一定缓解功效。

6、补充维生素D

银耳含有大量的天然维生素D。对于身体内缺乏维生素D的人群来说，可直接通过食用银耳来补充维生素D，促进钙吸收，对于缓解钙质流失和促进生长发育非常有好处。