炼猪油时，多数人只懂加水，少了这两样，怪不得猪油不香还发霉

生活中有很多人都说猪油吃了不健康，但同时有很多的研究表明说，主要是具有较高营养的，具体是什么样一个情况，今天的话我就不评论了，相信大多数使用过猪油的人，应该都不会太过于在乎这个问题，因为好吃才是真正重要的。

现在的人大多都用各种菜籽油，我个人的话是真的觉得有点可惜了，大家真的是可以去尝试一下猪油，用来做菜的话，味道那是真不错。

有很多人说自己也想要用猪油，但无奈家里没人会练啊！不要紧，今天的话我就来仔细的教教大家，其实熬练猪油并不是一件困难的事情，只需要稍微学习一下就可以做到，不过有很多人熬得住有都容易长霉，其实这主要还是因为你的技术不够，炼猪油时，多数人只懂加水，少了这两样，怪不得猪油不香还发霉。

这两样其实就是盐和香葱，前者的话可以起到一个预防猪油变质的效果，而聪的话，主要用途就是增加其香味，这些都弄懂了，那你就一定能熬出优质的猪油。

下面开始具体提炼，猪油的步骤。

1、买回来的猪板油先清洗干净，水分立杆之后给切成块状，然后下锅放少许的清水，再把猪板油也放到里面去，使用大火去烧开，然后再用小火慢慢的熬制。

2、往锅里面加入适量的葱段和少许的食用盐，然后继续熬住，差不多二十分左右左右就可以熬好，然后把里面的油渣子给捞出来，剩余的油脂部分用容器装起来凝固，之后就可以随时的使用了。

3、这样炼出来的猪油质量真的特别好，香气十分的浓郁，同时油渣子也不用浪费，无论是用来制作菜品又或者是包饺子，都是蛮不错的选择。