带你识中药——枸杞子
枸杞子
【来 源】茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。
【性 味】甘，平。
【归 经】归肝、肾经。
【功能主治】滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
【应 用】用于肝肾阴虚证。本品甘平质润，平补肝肾，有滋补强壮作用，凡肝肾阴虚诸证均可应用。
枸杞牛肉汤
材料：枸杞子20g，鲜牛肉500g
做法：将洗净的牛肉，枸杞子放入锅中，加入清水1000毫升~1500毫升，旺火煮沸，然后用小火闷炖约两小时，最后调味出锅，食肉饮汤。
功效：此汤具有补气补血、健脾壮骨、强身健体的作用。
枸杞山药猪脑汤
材料：枸杞子20g，山药50g，猪脑2个，葱姜适量，食盐少许。
做法：将枸杞子、山药、葱姜洗净放入锅中，加清水500毫升~1000毫升，小火煲30分钟，放入洗净血沫的猪脑煲30分钟，加入食盐调味，即可食用。
功效：此汤具有滋补肝肾，安神益智的作用
枸杞葛根菊花茶
材料：枸杞子、葛根、菊花各十克。
做法：将枸杞子、葛根、菊花洗净倒入碗内，用开水冲泡代茶饮。
功效：此茶具有清肝明目，降低血糖的作用
枸杞参须茶
材料：枸杞子10g，参须20g。
做法：将参须加入热水中放入锅中煮开，然后放入枸杞子，用小火煮沸3~5分钟，倒入碗内当茶水饮用。
功效：此茶具有补脾益肺、生津、安神、防衰老的作用。
枸杞桑葚汤
材料：枸杞子、桑葚、山药各5克，红枣5枚，粳米100克。
做法：将枸杞子、桑葚、山药加入适量的水，煮沸3~5分钟后去渣取汁，用此汁液与红枣、粳米一起煮成粥后食用
功效：此粥可以起到增强体质、消除眼疲劳等的作用。
桂圆红枣枸杞粥
材料：枸杞子、红枣、桂圆肉各10克，小米100克。
做法： 冷水放入小米、桂圆、红枣、枸杞。大火烧开后（撇沫）转小火。煮20分钟后关火，再闷5-10分钟就可食用。
功效：此粥可以起到补虚和胃安神的作用。
药师提示
枸杞不是所有的人都适合服用，由于它滋补的同时有温热身体的效果，所以体内有湿热及痰湿中阻的人，表现为高血压、性情急躁爱发脾气、平日里大量吃肉而满面红光的人，以及正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃，否则会加重病情。
其次，脾胃虚弱、消化不良的人，在天气炎热的夏季不宜吃枸杞子，否则会出现不思饮食、胃脘满闷或吐酸水等现象。最后，枸杞子不宜与绿茶搭配。
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