“民以食为天”，吃是大家首先要解决的解决的问题。在大街上，到处都是餐饮店，各色各样，熙熙攘攘。餐饮属于刚需高频行业，而做这个行业的人很多，究竟在互联网时代的今天该如何做好餐饮店生意呢？
这篇文章我就和大家分享团队的实操案例：餐饮店老板用免费吃鱼，15天绑定客户584人，收取11万元，保证餐馆后期源源不断的客源。
这家餐饮店是在郑州南四环，主要以做酸菜鱼为主，在搭配别的菜品的一家中式餐馆，叫做鱼大娘餐馆。整个店面装修比较简约，整体环境不错，旁边有三所大学，以服务学生群体为主。试吃店里的菜品，口感相当不错。开业有半年时间，固定客流不多，就想让我们团队出谋划策，解决这个问题。
鱼大娘餐馆的活动应该如何做呢，接下来我们一起来看看。
第一步：设计免费吃鱼活动，引导到店。
有好的产品，不被人知道，那就需要想办法引导客户到店。尤其对餐饮店来说，以口感为主，顾客不吃的菜，咋知道好吃呢？对于学生群体来说，只要你让他免费吃，就会传播非常快。
免费吃鱼活动：凡在开业期间4人同行就可免费吃本店价值128元的酸菜鱼一份。
推广宣传：
1，把活动内容做成单页，包含老板的微信微信二维码，酸菜鱼的图片，价格等；
2，在学校找兼职人员，到这三所大学去发单页，引导学生到店。
免费吃鱼活动情况分析：
这样做非常有效果，2天后整个鱼大娘餐馆就已经出现客人爆满现象，旁边的餐馆看到这种情况，就说这家店的老板傻了吧，免费吃，肯定会亏死。
我来给大家分析一下，这里是4人同行，吃一盘鱼够吃吗，肯定是不够的。肯定会点别的菜，酸菜鱼本身的食材成本也不高；另外所有人在消费时都有一个报复心理，主菜免费了，其他菜肯定会多点的，因为现在已经节省了128元了。
事实验证确实如此，通过小菜的购买，抛去酸菜鱼的成本，每桌老板赚取了大概30元左右，并没有因为鱼免费了而亏本。
第二步：建立社群，升级转化。
如果只是免费吃鱼，吃完拍拍屁股走人，每桌只赚30元，那整体算下来老板肯定亏。
一定要留下顾客的微信，方便随时激活这些人。同时也要趁热打铁，做好转化升级。
社群建立部分：
1，找一个微信号，做好鱼大娘餐馆的个人微信形象打造；
2，初见一个微信群，让参加免费吃人的每个人添加老板微信，并进群。
转化升级部分：
转化升级最好的办法就是做充值卡，需要设计 一套诱人的成交卡内容。接下来大家看看这套充值卡方案是如何诱人的。
在免费吃鱼的同时推出198元充值卡，可享受充值198元，用198元，拿198元，抵200元，返198元的超值福利，具体权益如下：
1，在享受在鱼大娘餐馆吃饭，这198元可以作为现金使用，无任何门槛；
2，直接拿走京东价值198元的真空保温杯一个，具体情况扫码查看京东链接；
3，获得20张10元抵扣券，每消费满100元可以抵用一张；每次消费最多可用2张；
4，在所有的消费券使用完成后，直接再返还198元现金，并获得5张免费小菜抵用券，可送人。
社群激活互动部分：
1，在恰当时间点在群里发红包，活跃气氛；
2，在群里发免费吃鱼活动，和充值内容，现场火爆场面，充卡见证，刺激到店。
198元充值卡情况分析：
1，京东价值198元的保温杯是通过特殊渠道采购，可能价格只有十几块钱。
2，抵扣的20张10元券，相当于9折优惠，要用完最少10次，10次完全可以锁定消费路径；
3，想返198元现金，就保证充卡会员至少来要10次，每次都需要消费。
鱼大娘餐馆用免费吃鱼活动和诱人的充值卡活动，15天时间就有584人做了会员充值，收取了11万，保证餐馆源源不断的客源。
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