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今昔华州 图说变迁:(二)华 州 面 花

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秋风送爽,盛世临门。在神州大地喜迎共和国70华诞之际,我们特意为华州的父老乡亲送上一份特殊礼物——“今昔华州 图说变迁”庆祝中华人民共和国七十华诞摄影展。

祖国在发展,华州在前进。37万勤劳智慧的华州人在这片热土上用自己的双手创造了一个崭新的华州。摄影人用镜头聚焦华州风土人情,记录华州人文历史,展示华州精神风貌,彰显华州发展成果,用图像见证了70年沧桑巨变。城市的灯火交错,劳动者的挥汗如雨,新农村的幸福笑脸;传统皮影艺人的坚守,华州面花的艺术魅力,新婚旧俗的对比变化;少华山红枫绿叶层林尽染,金堆城山水如画美不胜收;红色高塘,渭华起义纪念塔雄风凛然。一幅幅纪实影像,无不彰显着华州人民奋发图强的时代精神与发展变化。

华 州 面 花

图文作者 张 韬

面花,华州当地人称“礼馍”或“花花馍”。是用上等麦面摹拟各种花草、果蔬、虫鱼、鸟兽捏制而成的蒸食品。逢年过节,走亲访友,岁时节令,生婚寿葬,宗教信仰等民俗文化活动中都要揑面花送礼或祭祀,在各种礼俗中居所有礼品之上。


华州面花一直坚守着传统的礼仪文化与食品性功能,因内涵丰富,寓意深刻,做工精细,品种繁多深受专家好评!华州面花1989年8月在中国美术馆展出,并被央视誉为“中国一绝”,使最能体现中国文化形态的民俗风情以面花为载体走向了全国。从而,推动了渭南地区面花文化的繁荣发展,并被列入省级非物质文化遗产保护名录。

上图:给外孙玩灯 送谷卷 ( 1988年下庙街 )

上图:面花制作程序

上图:80岁老人给外孙蒸结婚谷卷  (2014年春节下庙甘村)
 

上图:结婚时高馍盘顶上的花开富贵和驱邪小老虎

上图:十二生肖小面花

上图1988年华州侯坊乡农民走亲戚做满月的情形

 上图:盖房上大梁要祭神灵 以求吉利平安

上图:在现代化大酒店举办婚礼也少不了抬食饹 送礼馍
在本次展览中,摄影师张韬以自己几十年拍摄的图像串起了时代碎片,用对比手法证明了社会的进步与发展,获得了观众好评。让老年人记住乡愁,不忘初心;让年轻的一代了解过去,珍惜今天,面向未来。
通过这次摄影展,衷心祝愿我们伟大的祖国繁荣富强,蒸蒸日上!

图文来源:作者供稿
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