黑枸杞和红枸杞有什么区别？哪个更好？安大叔西洋参教大家认识

枸杞在人们眼中是健康养生的佳品，枸杞有黑枸杞和红枸杞之分，然而很多人都说不上来哪种枸杞好，更是不明白黑枸杞和红枸杞的区别在哪里。今天，安大叔西洋参就和大家一起探讨一下，黑枸杞和红枸杞的区别到底在哪里，哪个更好。

外观与口感上的差别：

通常来说，黑枸杞一般都是野生的，而且颗粒很小，看起来像扁圆形的黑色果实，含糖量高，咀嚼的时候会有一点点甜，适合糖尿病患者食用。红枸杞则是扁长形的红色果实，含糖量非常大，直接咀嚼的话会感到很甜，因此糖尿病患者不能吃。也正是因为如此，红枸杞不是任何人都能食用的。

吃法与用量的不同：

黑枸杞中的花青素非常高，泡水时温度一定要控制在60度以下，以免因为高温导致花青素被破坏，且黑枸杞的滋补性很强，一天五克就是最合适的量。红枸杞除了可以直接吃之外，泡水、泡酒、熬汤都是很好的，且红枸杞不怕高温，成人一天可以吃20克。

黑枸杞和红枸杞的功效区别：

两者都是滋补肝肾的圣品，但黑枸杞的营养成分要比红枸杞要高，尤其含有的花青素是红枸杞没有的，而花青素有保护血管、抗氧化、延缓衰老和预防老年痴呆等诸多功效，被称为“滋补软黄金”，所以总体来说还是黑枸杞要好一些，所以自然而然价格也要贵些。

黑枸杞和枸杞从来源上讲是近亲，均来源于茄科植物。黑枸杞即黑果枸杞的成熟果实;枸杞子，为茄科植物枸杞的干燥成熟果实。两者均具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物，适量食用有益健康。

黑枸杞老少男女都可以食用，真正的药食同源健康食材，尤宜适用于体质虚弱、抵抗力差者。温补作用明显，所以有发热、炎症、腹泻的人不要随便吃

在平时的，很多的人们并不知道黑枸杞和红枸杞到底是哪一个才是最好的，是不是也会给我们的身体带来非常大的困扰，所以一定要按照正确的方式来区分，保护着我们的身体更加的健康才是最好的。

不过，大家必须要注意的是，选购黑枸杞之时一定要注意品质好坏，只有优质黑枸杞才能起到更好的滋补效果。优质的黑枸杞百分之九十八以上都带柄，且果柄为白色，泛黄，所以选购时要格外注意。