近日，一些论坛上出现了这样的说法：“警告！买餐具，大家要到正规的商场和超市，千万不要贪图街边小摊贩的便宜。如果你选购了颜色亮丽的陶瓷餐具，它们上色的颜料中可能存在铬、铅等重金属超标的情况，对你的身体有很大伤害……”
央视网（记者李笛 王莉莉 马旭 报道）您有没有过这样的经历，在选购陶瓷餐具时，为了增加食欲和享受生活情趣，只钟情于那些色彩斑斓、花纹艳丽、图案丰富的款？近日，一些论坛上出现了这样的说法：“警告！买餐具，大家要到正规的商场和超市，千万不要贪图街边小摊贩的便宜。如果你选购了颜色亮丽的陶瓷餐具，它们上色的颜料中可能存在铬、铅等重金属超标的情况，对你的身体有很大伤害……”那么，陶瓷餐具色彩越艳丽越可能重金属超标，是真的吗？
记者调查：临街小摊产品大多没有厂家信息
日前，对于是否选购市场上那些没有生产厂家标识的陶瓷餐具，央视网记者在杭州、乌鲁木齐、北京等城市随机采访了部分消费者。大多数人表示，自己对餐具了解不多，一般购买时更关注价格和款式。
“10元一套，漂亮时尚的餐具卖咯！”日前，央视网记者还未走近山西太原一个小区的大门口，就听见在那里摆地摊的商人的呦呵声。
记者在该摊位上看到，地摊上摆放着各种色泽艳丽的陶瓷茶杯和盘碗。由于价格便宜，购买者络绎不绝。记者在这些陶瓷餐具上看不到任何生产信息，其表面并不光滑，颜色也不均匀，有的甚至还有小缺口。摊主告诉记者：“这些陶瓷餐具都是直接从厂家拿货的，所以就便宜，质量绝对没问题。”
在该小区附近一家日用百货店里记者发现，彩色的仿瓷碗盘价格多在5元左右，陶瓷碗盘一般3-4元一个，有的甚至更便宜，但产品合格标志却不是件件都有。店主程老板说：“餐具有好有次，像三五块钱的质量肯定没有贵的那种好，除了比较容易开裂之外，材料也有一些区别。不过这还是有市场的，一般饭馆的来买的比较多，价格便宜嘛。”
对于是否选购市场上那些没有生产厂家标识的陶瓷餐具，记者在杭州、乌鲁木齐、北京等城市随机采访了部分消费者。大多数人表示，自己对餐具了解不多，一般购买时更关注价格和款式。“听说塑料制品可能不太好，所以买碗盘一般买玻璃和陶瓷制的，但是不知道陶瓷餐具也有危害。”一位北京市民对记者说。
央视网记者在乌鲁木齐一家大型超市里面看到，4楼的展柜上放着各式各样的碗碟和杯具，但素色或白色的陶瓷餐具居多，价格从几元到几十元之间。
摆放的碗盘背面或底部都贴有合格证等信息。一些仿瓷餐具或非微波炉专用的餐具上还标注有“微波炉内禁用”的字样。而价格也普遍较高，餐具碗盘之类的大都在10元以上，只有少数特价产品较为便宜。
该超市的销售人员告诉记者：“有些顾客买的时候会问一下是哪种陶瓷，但大多数就是看颜色、样式，喜欢的就挑走。”正在购物的王小姐告诉记者：“我就是挑图案可爱、颜色漂亮就好，从来没有听说过陶瓷还有不同，购买时只是根据喜好来选择，一般贵点应该就好一些。”
专家：加铅铬使颜色更鲜亮
对于网传“给陶瓷上色的彩绘颜料中会添加重金属”，浙江大学文物与博物馆学系教授周少华表示：“不加铅、铬等重金属，彩绘在高温烧制时容易熔化，最后出来的彩绘图案就比较淡，不亮丽。为了使颜料不脱落，并防止重金属稀释出，我们会在彩绘外加一层保护釉。”
那么，为什么网传“给陶瓷上色的彩绘颜料中会添加重金属”？浙江大学文物与博物馆学系教授周少华表示：“不加铅、铬等重金属，彩绘在高温烧制时容易熔化，最后出来的彩绘图案就比较淡，不亮丽。为了使颜料不脱落，并防止重金属稀释出，我们会在彩绘外加一层保护釉。”
根据上釉的不同，陶瓷餐具有釉上彩、釉中彩和釉下彩的区分。周少华还告诉记者：“釉上彩是在陶瓷成型后在其表面上色，再直接用低温烧制，不再加任何保护釉层。因此，颜料浮在陶瓷表面，使用过程中，这些颜料容易脱落，其中的重金属成分容易流出。而釉中彩和釉下彩则是在上色工序完毕后，需再加一层透明的釉层，使颜色不易褪色的同时，也减少了重金属超标的情况。”
质监局：使用重金属颜料情况已减少
最近，有相关质量技术监督局工作人员表示：“国家已开展了多年的陶瓷饮食器具产品质量监督抽查。早期铅、镉超标的问题比较突出，但目前正规企业的产品，其铅、镉含量基本都符合国家标准的要求。不过，从近几年一些省份技术监督部门的商品监测结果中可看出，无厂名厂址的陶瓷餐茶具，重金属超标的问题仍较为突出。”
早在2009年，国家已经对仿瓷餐具(即密胺餐具)采用强制性标准GB9690-88《食品容器、包装材料用三聚氰胺-甲醛成型品卫生标准》，其中明确规定所用材料和添加剂必须符合国家强制性标准，明确要求标注产品材料，并标出“禁止在微波炉内加热使用”等警告标志。
浙江省质量技术监督局相关工作人员表示：“国家已开展了多年的陶瓷饮食器具产品质量监督抽查。早期铅、镉超标的问题比较突出，但目前正规企业的产品，其铅、镉含量基本都符合国家标准的要求。不过，从近几年一些省份技术监督部门的商品监测结果中可看出，无厂名厂址的陶瓷餐茶具，重金属超标的问题仍较为突出。”
该工作人员提醒消费者：“我们应警惕那些颜色亮丽的陶瓷餐具，因为给这些陶瓷餐具上色的颜料中可能存在铬、铅等重金属超标的情况，不要贪图便宜在街边购买餐具，应到正规商超、超市购买。”
同时，他还提醒消费者挑选陶瓷餐具时，一定要查看生产厂家等信息，其次用手摸，表面凹凸不平、起泡，花纹边缘有凸起的釉上彩餐具不要选，内壁有花纹的餐具不要选。买回陶瓷餐具后，最好要先用沸水煮5分钟，再放到食醋里浸泡一两个小时，让部分有毒物质析出。
由此可见，网络传言是真的。不过，根据技术监督部门的调查，目前使用重金属颜料情况已减少。消费者在买回陶瓷餐具后，最好要先用沸水煮5分钟，再放到食醋里浸泡一两个小时，让部分有毒物质析出。
联系客服
