艾饮食，爱健康

寒冬已至，天气渐寒，在此，小编特推荐几款“艾”的菜肴，希望大家吃出健康，吃出爱。

母鸡艾根汤：  
组成：鸡1只，艾根50克。  
用法：将鸡洗净，切块，同艾根一起煮炖汤，分2次食用。月经期连服2-3剂。怀孕食用可安胎,一星期服用一二次。
作用：补气，健脾宁心；适用于体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛，中暑头痛。
功效：降压、抗菌、抗病毒、抗过敏、护肝利胆、解热镇静、增强免疫力等功效。

粉肠艾根汤：
1猪小肠一斤，买回后用醋和淀粉清洗，去除臭味。  
2.切成1.5公分的小段。  
3.锅内放入、姜、盐，放入小肠段，煮沸，约5分钟。去除小肠内的油。  
4.取出小肠，控净水。  
5.艾根50克，加水煮汤20分钟，取出浓汁，放入小肠。
6. 高压锅炖焖20分钟，即成，加盐10克、味精8克，用来下饭，绝对美味。
功效：理气血，逐寒湿、温经止痛，止血、怀孕食用可安胎作用。常喝艾根汤，能
增强人体对疾病的抵抗能力。

 

生艾叶炒饭：
组成：生艾叶250克 六两做成熟饭。3碗（二人量）
1、锅热油少许，生艾叶下锅,加盐加水少许，炒香.
2倒入熟饭，翻炒几下，翻炒均匀，随后加适量盐或酱油、味精——出锅。
即成特殊香味,芳香扑鼻的艾叶炒饭。春天艾叶叶嫩.艾叶要切碎,越碎炒饭越香,常吃.。
功效：降压、中暑头痛、腹痛，增强免疫力等功效。

 

艾草，自古在民间即有食用、袪风邪等用途，端午节有些岭南人士，除了会以糯米掺艾草制成"艾粄"等应节食品之外，还有人将艾草、茅草、抹草、柳枝、桃枝等药草悬挂门口，当作避邪之物。 　　
     艾最大功效为袪湿散寒、止血止痛，另外还有温血活血、健胃强壮等功效，大家有空可以试下哟。