手把手一步一步教会你家常菜的新做法，超级下饭哦

蒜香鸡胸西兰花

主料

去皮鸡胸肉1块 西兰花1个

调料

洋葱半个 蒜4瓣 薄盐 生抽3汤匙 米醋 2汤匙 蜂蜜2汤匙 淀粉1汤匙 芝麻油少许 橄榄油少许 胡椒碎适量

做法步骤

1西兰花洗净，去根切小朵

2西兰花洗净，焯水备用

3取炒锅，放入少量橄榄油中火慢炒鸡胸约3-4分钟，放入盐和胡椒碎调味，接着放入洋葱炒至半透明

4放入西兰花炒匀，倒入调好的蜂蜜、淀粉、蒜碎和芝麻油，大火少半分钟收汤即可，不要久煮。

5搭配适量米饭，一餐低卡食谱就完成了

苦瓜炒肉

主料

猪肉适量苦瓜适量

彩椒适量

调料

生抽适量糖 适量

油适量盐适量

做法步骤

1炝炒的时候，用适量蒜片来爆香，不用葱姜，口感更清爽。

2能称为苦瓜，再焯水也会微苦，这时我们可以加一些时蔬来搭配，加入彩椒，彩椒的口感微甜、香脆，和苦瓜搭配，色泽美观，口感上也做了均衡。

3在调味料上，加入适量生抽，少许糖和盐即可。要大火快速翻炒，肉片变色后翻炒时蔬的时候，一分钟左右即可出锅。

蒜烧茄子

主料

茄子1个 彩椒2个

调料

蒜末适量 盐适量 白糖适量 油适量 米醋适量

做法步骤

1首先，锅中下比平时炒菜多一点点的油，把切成滚刀块的茄子下锅，小伙慢慢炒。

2小火炒是为了不让茄子糊了，而且可以慢慢变软变嫩，口感更好。待茄子块塌软，用铲子压一压茄子块，吸了油的茄子块再慢慢把油渗出来一些，下青红椒菱形块，小火慢慢炒。

3青红椒煸出香味后，再炒一两分钟，让其变软。基本上抄到青红椒和茄子都可以吃的口感了，也就是都塌软了，下大量的蒜末，同时淋两小勺米醋。

4蒜香味伴着醋酸味扑鼻而来，香气四溢，再加一勺绵白糖，适量盐，翻炒出锅。