精致出品欣赏
孜然兔腰
主料：兔腰500克。
调料：香水兔料2包（约400克），孜然卤水一锅（川式卤水中加入孜然粒熬制而成，放孜然的量依各地口味而定）。
蟹籽白菜
亮点：凉拌白菜丝改用娃娃菜作原料，配上精致的盛器、点缀少许蟹籽，档次立即提升了。
主料：高山娃娃菜2棵。
辅料：蟹籽黄20克，泡好的细粉丝50克。
调料：青芥辣3克，味精5克，白醋5克，白糖5克，盐5克。
铁板活鲍鱼
亮点：鲜鲍做成蒜蓉口，铁板不是另外加热而是做盛器上笼蒸。
主料：大连鲍仔600克,广东丝瓜650克。
辅料：小米椒150克，葱花20克，蒜蓉适量（放盐、味精调好味）。
调料：蚝油3克、辣鲜露5克、豉油10克、美极10克、白糖3克、鸡精3克调匀制成特制酱汁。
剁椒乳香猪
主料：乳猪1000克。
辅料：黄豆芽100克，豆皮20克，小米椒150克。
调料：剁椒200克，大蒜50克，花椒油20克，盐5克，味精5克，鸡精5克，白糖5克，蚝油10克。
泡豇豆煸脆鳝
主料：鳝鱼125克。
辅料：泡豇豆120克，小米椒30克，蒜苗花8克，生粉适量。
调料：盐5克，味精5克，胡椒粉3克，料酒15克，花椒油10克，香油5克。
小资情调
主料：泰国白虾仁260克。
辅料：芦笋尖150克。
调料：盐3克，味精5克，蛋清1个，香醋一碟。
菠丝虾球
这是“第四城”销量最好的一道小吃，由热菜“炸虾球”变形而来，造型大气美观，口感鲜嫩，很受欢迎。
主料：鲜虾仁100克。
辅料：威化纸20克，马蹄15克，蛋清1个，姜米2克。
调料：盐1.5克，鸡精1.5克，白糖1克，香油1克，料酒1克。
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