少年不识茶滋味

常言“茶如人生”，一杯清茶蕴含着苦、酸、涩、甘等多种滋味，正如百味人生。

在冬日暖阳下，沏上一壶大红袍，任由茶香弥漫在广阔的天地间，躺在摇椅上慢慢细数着点点斑驳的时光，细细品味着它的岩骨花香，这样的安逸生活，点缀在人生的流金岁月中。

年少时喝茶，品的是表层的苦与甜

一杯茶，在不同的人生阶段中，品茗者喝出的味道不尽相同，尤其是滋味丰富、层次跌宕的大红袍，其岩韵的魅力内敛于口腔内，口腔内的层次非常多，有横向的，也有纵向的，有舌头的，也有喉头的。而阅历尚浅、修行不足、不识愁滋味的少年，大多是无论如何也不能品味到茶之真味的。

“这种茶有点苦”、“那种茶有点甜”，这大概是年少之人对茶最为直接和表层的品评，其他的滋味就再难辨出。南宋词人辛弃疾在《丑奴儿·书博山道中壁》中写道：“少年不识愁滋味，爱上层楼。爱上层楼，为赋新词强说愁。”对于缺乏人生阅历的少年，勉强其准确地品味出各种滋味实为不妥。要知道，“少时不识曲中意”，这样的无忧无虑、天真烂漫，是岁月对“少年”这个人生阶段的美丽馈赠。

成熟时喝茶，品的是深层的醇厚与甘夷

时光的沙漏在指尖慢慢流走，经历过风雨彩虹的少年逐渐成长，筑造起自己的小家之后变得愈发成熟。思想家荀子曾说：“志之难也，不在胜人，在自胜”，意即提升自身素养和德行，对于实现理想和目标尤为重要，而经过岁月的捶打和淬炼，成熟者的修行已经达到了一定的层次。此时品茗，自然与年少时喝出的味道有所不同。

成熟时再品大红袍，可以清晰地感受到“水中有骨感”，懂得了岩韵之境。一杯“香、清、甘、活”的大红袍，茶香四溢，滋味丰富，回味甘夷，成熟之人会细细品味其中的滋味，此时方觉不可用“苦”或“甜”来加以简单描述，那种味感特别醇而厚的“岩石味”，又岂能这般笼统概括。

迟暮时喝茶，品的是幽远的余味与留香

待到白发苍苍之时，人生百味皆已尝尽，曾经步履匆匆的日子也已成为回忆，终于可以放慢脚步细数繁花。此时喝茶，注重的并非是茶汤的表层，而是那幽远的余味与留香，以及品茗时特有的心灵感受。

唐朝诗人王维有云：“晚年惟好静，万事不关心”，迟暮之人内心丰盈，诸事稍解，可以认真地体会“岁月静好”的真谛。正因如此，老年人在喝大红袍之时，品味到的大多是岩韵之“活”，在“啜英咀华”时从“舌本辩之”，为口中余味、杯底留香而陶醉。夕阳西下，伴随着缕缕茶香，谱写一曲岁月的赞歌，不失为一种人生乐趣。

从懵懂年少到安愉晚年，每个阶段每泡茶，都有不同的感受。或许，人生本就该如此这般多姿多彩，无论身处何时何地何境，都应该努力过得摇曳生姿。