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2022.01.20
新春将至,中国人民早已开启了囤货模式。
所囤之货五花八门,吃、穿、用,应有尽有。一方面春节期间许多行业会停业,因此需要提前囤好一定的货物准备过年;另一方面受新冠疫情以及自然灾害的影响,囤货能给予人一定的安全感。而作为茶人,最爱囤的货莫过于茶了。
以茶为礼,由来已久
以茶为礼之风由来已久。早在唐朝时期,茶叶就与婚礼产生着密切的联系,文成公主和亲入藏时,茶叶便是她的嫁妆之一。从此以后,女子出嫁时,其嫁妆中除了金银首饰之外,必定还有一物——茶叶。
在宋朝时期,茶树“植而罕茂”,这就让茶拥有了一种从一而终的意义。此时的茶叶,已经不再单纯地作为女子的嫁妆,而是变成了男子在求婚时的必备品。
在明清时期,茶礼风俗更为成熟。明朝郎瑛的《七修类稿》里写道:“种茶下子,不可移植,移植则不复生也,故女子受聘,谓之吃茶。又聘以茶为礼者,见其从一之义”;在《红楼梦》的第二十五回之中,王熙凤打趣林黛玉:“既吃了我们家的茶,怎么还不给我们家做媳妇儿?”。由此可见,以茶为礼在当时极为盛行。
以茶交友,我国的“茶式外交”
在我国的外交活动中,茶叶扮演着极其重要的角色。
1949年,毛泽东出访苏联时,准备的国礼中就有茶叶,在接待国外友人时,他也总是吩咐工作人员以茶相待。
1978年,时任日本联合国协会会长千玄室首次访华,邓小平与他谈到了茶文化的话题,表示茶可以担当中日两国的友好使者,这就是千玄室所说的“一碗茶中出和平”。
新世纪的许多重要外交活动也都有茶叶的身影,如2009年,“G20”峰会;2013年,印尼巴厘岛举行的APEC会议;2017年,金砖国家领导人第九次会晤等。此外,我国不仅在中外公众场合宣传中国的茶文化,还与俄罗斯、蒙古共同开展联合申报“万里茶道”世界文化遗产行动。
春节囤货,必备茶礼
我国的茶文化历史悠久,名茶不胜枚举,而榜上有名的武夷岩茶则是春节囤货送礼的首选。在清朝康熙年间,武夷岩茶远销至西欧、北美和南洋各国,他们把武夷岩茶称为“中国茶”,使得“武夷”成为了茶的别名,可见武夷岩茶的影响之大。
作为武夷岩茶中的“明星”,大红袍享有“茶中状元”之美誉,用它来送礼再合适不过。在当年尼克松访华时,我国便是以四两大红袍作为国礼,周恩来总理将其戏称为“半壁江山”。
呈韵・大红袍条索紧结壮实,匀整洁净,汤色橙黄明亮,香气馥郁,叶底匀齐软亮,红边鲜明,滋味醇厚,回甘清甜,饮后齿颊留香,岩韵特征明显。大红袍的注重活、甘、清、香,“岩韵”突出。
水仙是武夷岩茶中的后起之秀,以柔顺、低调、内敛、淡定的滋味而为茶人所推崇。呈韵・老丛水仙,干茶外形肥壮重实,主脉宽大扁平,绿褐油润,具有特殊的花香,有清而幽远之感,茶汤橙黄微带红,入口甘滑清爽,喉韵明显。
肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一,它在清朝时就已负盛名,以辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。呈韵・花香肉桂条索紧结卷曲,结实而沉重,香气辛锐持久,桂皮香、花香、果香交织,茶汤呈橙红色,干净无沉淀,入口甘醇浓厚,回味鲜爽,叶底软亮匀齐,鲜嫩完整。
茶是我们生活中不可或缺的一部分。春节囤点儿茶,不论是招待宾客,还是品茗交友,还是拜访送礼,都是一个不错的选择。
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