茶餐厅是香港的一张名片，在这里可以体验最具香港特色的餐厅文化，总结起来就是：多元化，快节奏，亲和力。
不过，对于小约来说，茶餐厅中最有趣的莫过于其特色黑话。比如靓仔=白饭，靓女=白粥，下火=皮蛋瘦肉粥，而罗友则是菠萝油等。
说实话，到了正宗的港式茶餐厅，若是不懂这些黑话，估计连点餐都有障碍。形成这些特色黑话的原因，还是在于香港人的快节奏生活。午餐就那么点时间，此时的茶餐厅异常繁忙，为了能更高效地服务到位，该简洁的就要简洁。渐渐地，大家也就习惯了。
于是，约定俗成的黑话，成了香港茶餐厅的特色文化。
给眼睛一点闲暇，
用耳朵感受小约的茶趣。
在《月满轩尼诗》中，一杯奶茶，是阿来和爱莲共同的记忆；而《春娇与志明》中，男女主角的重逢却是交集于茶餐厅中的菠萝包；《桃姐》中，作为帮佣的桃姐，对茶餐厅的清蒸桂鱼和烫青菜，却有着自己执着的讲究；即便是《暗战》中的何尚生，历经一番凶险之后，茶餐厅的一碗馄饨面也足以让他平复……
这些，都是香港电影中的茶餐厅印记。内陆的我们，对于茶餐厅最早的记忆，便来自于香港电影。还记得《旺角卡门》中，张学友扮演的乌蝇那让人记忆深刻的表情包不？没错，场景也是来自于茶餐厅。
茶餐厅，在香港是个特别的存在。从电影中，我们就能看出它的鱼龙混杂与接地气。不管是黑帮大佬，还是街头小混混，茶餐厅里，总少不了他们的身影。无论是劳工还是创业初期的年轻人，茶餐厅都能满足需求。
只是，茶餐厅不仅仅只是个吃饭喝奶茶的地方。对于大部分香港人来说，茶餐厅也是几代人的记忆，几乎每个人在这里都有一份特别的回忆。
周星驰的电影《幸运一条龙》中，众人为保护老街的茶餐厅各显神通；《旺角揸Fit人》中，吴镇宇扮演的坏人叻君为恶一生，却在茶餐厅有一份说不出的美好情愫。
茶餐厅已经融入香港人的生活并根植在香港人的记忆中，但论起茶餐厅的历史，其实并不长。说起来，还是在英国占据香港的时候。当时的英国人来到香港后，也带来了英国本土的一些习俗，比如下午茶。
说起来似乎有点讽刺，当英国人从中国习得喝茶习惯后，便衍生出了一套自己的下午茶文化。经过百年发展，下午茶文化已深植于英国人之心，捍卫下午茶文化俨然成了他们的一种执念。
以致于不久前，当一位美国网红在社交平台发出泡茶视频后，竟然惊动了英国外交部，最后甚至不惜动用了海陆空三军，专程来教美国人如何严谨地泡上一杯英式红茶。
英国入驻香港时，也同样将经过改造的英式茶饮习惯带到了香港。所以，下午茶时间是神圣不可侵犯的，底层的香港劳工，怎敢侵扰享受下午茶的英国老板呢。
于是，当英国人喝下午茶的时候，劳工们只好出门找点事儿消遣，以免打扰自家金主。这时候，最好的选择自然是找家小店喝喝茶，吃点点心了。于是，茶餐厅的前身冰室就成了劳工们的最佳选择。
一开始，冰室提供的只有奶茶、咖啡、冰饮，搭配一些中西式的甜品小食。随着消费者的不同需求，食物和饮品的种类也在不断增加。发展到现在，茶餐厅提供的饮食已可谓是中西合璧，应有尽有了。
所以，如今的茶餐厅不仅仅是香港人的记忆，更是香港人的生活。
点击商品 抱走好物
饭香鸦闯户，
茶孰水鸣除。
—— 宋 · 敖陶孙《赠玻璃僧慧观长老》
茶文美句
响品有约 有温度的茶文化
茗香开启交流
茶趣拉近距离
一杯茶
一场心与心的融合
联系客服
