枸杞花朵馒头
原料:白面、枸杞、酵母
做法
1、准备好所有的原料。
2、枸杞泡水。
3、把枸杞汁放入搅拌机。
4、打到完全成枸杞泥即可。
5、枸杞汁打好盛碗备用。
6、面粉中加入酵母水。
7、搅拌成雪花状。
8、添加提前准备好的枸杞汁,和成面团发至到2倍大备用。
9、把面揉成长条形。
10、切成大小均匀的剂子。
11、擀成圆皮。
12、把6个圆皮一次码放整齐。
13、从最下面卷起。
14、卷好的卷备用。
15、用刀在中间切开。
16、切好的卷备用。
17、把卷立起来。
18、稍微整下花边的形。
19、放入冷水锅中蒸25分钟。
20、开锅后3分钟打开锅盖,枸杞花朵馒头就做好了。
紫薯酸奶羹
原料:紫薯泥、酸奶
做法
1、紫薯切片放入蒸锅中蒸熟。
2、把蒸熟的紫薯放入塑料袋中,擀成紫薯泥。
3、锅中放入蜜豆汁煮热。
4、加入紫薯泥,直到成汤羹。
手指蛋卷
原料:玉米面、白面、鸡蛋、牛奶、紫薯泥
做法
1、准备好所有早餐原料。
2、鸡蛋打成蛋液。
3、玉米面过筛放入蛋液中。
4、白面过筛放入蛋液中。
5、把面粉与蛋液充分搅拌均匀。观察面糊低落时是否粘稠。
6、如果还很粘稠就添加一些牛奶。
7、要让面糊成为很稀的糊。
8、紫薯切片放入蒸锅中蒸熟。
9、把蒸熟的紫薯放入塑料袋中,擀成紫薯泥。
10、另准备一个小碗,白面过筛。
11、白面中放入牛奶,牛奶的量适面糊的稀稠而定。
12、紫薯泥放入搅拌好的面粉牛奶糊中。
13、要把紫薯面糊充分的搅拌均匀,尽量不要有紫薯块的存在。这样出来的卷才会更好看一些。
14、紫薯糊、蛋黄玉米糊都做好了以后,分别热锅。
15、把蛋黄玉米糊放入预热好的饼锅中。
16、当面糊表面出现一些小气泡,就可以翻面煎制了。
17、同时把紫薯糊放入另一个锅中,煎到两面成熟即可。
18、面糊都做好以后,把黄色的面饼放在下面。
19、紫薯面糊稍微有点软,放在上面。
20、卷好后,切1cm左右即可。
红糖小枣黑芝麻馒头
原料:白面、红糖、红枣、酵母
做法
1、准备好所有的原料。
2、面粉中加入酵母水。
3、搅拌成雪花状。
4、然后分次少量添加水,直到揉成面团。
5、揉好的面团醒发到2倍大。
6、红枣去核切成长方形。
7、把枣切成丝。
8、然后切成红枣丁。
9、面粉中放入红糖。
10、酵母水用30度左右的温水冲开,放置3分钟。
11、把酵母水均匀的少量多次的倒入面粉中,搅拌成雪花状。
12、然后添加切好的红枣丁。
13、把红糖小枣面团肉好,醒发到2倍大。
14、醒发好的面团排气,擀成长方形面饼。
15、卷好后,切成宽约2CM的小卷。
16、把切好的卷横着放。
17、按压成平面的。
18、用擀面杖擀成圆皮。
19、放入提前做好的芝麻馅料。
20、冷水上锅大火蒸30分钟即可。
玉米碴蜜豆粥
原料:玉米碴、红豆、白豆、黑豆
做法
1、红豆放入锅中煮熟。
2、黑豆放入锅中煮熟。
3、白豆放入锅中煮熟。
4、分别把各种豆子放入锅中闷1个小时,然后继续煮到软即可。
5、水分剩三分之一的时候加入白糖,熬到汤汁粘稠蜜豆就做好了。
6、蜜豆做好后可以放入冰箱保存好,需要的时候蜜汁还有豆子,加热后可直接食用。
7、玉米碴下锅小火煮到粘稠。
8、放入蜜汁豆即可食用。
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