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【概 念】
用以蒸食物的锅。
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【工艺 术语】
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[盖子]
不锈钢盖 / 有机玻璃盖
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[手柄]
一般为双手柄
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[锅体]
一般成圆柱形，方便蒸汽均匀上升；中间有棱，用以架笼屉。
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[锅底]
锅底平整，受热面积大，受热均匀。
1. 单底
2. 复底
3. 三层底(钢+铝+钢)
4. 复合钢底
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【本文摘自:网络搜索】
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