“没到长沙也能吃到长沙臭豆腐”这句经典的广告词充斥着各个城市的小吃夜市，可以说成为了长沙的招牌。湘菜是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
辣么，让我们来看看湖南到底有啥特色美食让人恋恋不忘吧！
1.口味虾，如果说起口味虾，不得不说一下湖南卫视。在看湖南卫视的一些节目的时候，经常听明星们提起口味虾，这确实是一道非常好吃的湖南名菜。其实这就是我们俗称的麻辣小龙虾，口味非常的鲜香而且色泽红亮，味道香辣，非常好吃。
2.东安鸡，东安鸡是湖南东安县的特产，东安鸡可是八大湘菜之首。这道菜做出来色泽非常的鲜艳，而且鸡肉的肉质非常的鲜嫩，吃起来酸辣爽口，肥而不腻，香气四溢，并且营养非常丰富。
3.酱板鸭，酱板鸭可是湖南的一绝名菜，主要就是用鸭和酱料为主，通过各种工序制作成的一道美味。这道菜经过了30多种名贵中药的浸泡，然后用了十余种香料，经过了15道工序，非常精致的完成的。如今也是风靡了大江南北的一道美味佳肴，也是送礼佳品。
4.临武鸭，临武鸭是湖南省临武县的特产，也是我国的八大名鸭。鸭子的生长发育很快，但是肉质非常的细嫩，味道也很鲜美，是我国地方麻鸭之首，而且曾被当作是朝廷的贡品。
5.剁椒鱼头，剁椒鱼头也是湖南的一道传统名菜，主要就是用鱼头和剁椒为主料，再加上一些辅料蒸制而成的。这道菜的菜色洪亮，味道浓郁，肉质非常的细嫩，肥而不腻，鲜辣适口。
6.腊味三宝，这道菜主要是蒸制而成的，是用腊肉，腊鱼，还有腊肠做的，是湖南洞口罗溪瑶族的人民在过年的时候必吃的一道美味佳肴，真的非常的美味哦。
7.枸杞煲猪手，这道菜可是湖南长沙的一道名菜。在长沙人的饭桌上，经常会看到这道菜出现，而且几乎这是一道必点菜。猪手本来就是美容养颜一种非常好的食材，可以帮助女性补充胶原蛋白，而且加入了枸杞之后，还不会有那么肥腻的感觉，非常好吃。
8.毛氏红烧肉，这道菜又名毛家红烧肉，色香味俱全，是一种湘菜菜品。这道菜的历史还跟我们的毛主席有关。
9.糖油粑粑，长沙特有的甜品糖油粑粑就能对你胃口。糖油粑粑用料十分的廉价，鲜甜软糯，吃完一个想吃第二个，正因为它的“朴素”，才能让无论什么阶层的长沙人民都对这糖油粑粑有着特殊的感情。长沙人最爱去的长沙经典糖油粑粑店就是李公庙的糖油粑粑，不过夏天去你可能买不到哦，他通常会休息到秋天才会开门。
10.烧烤，烧烤这种人民群众喜闻乐见的东西，不用说，你懂的！而湖南有一种烧烤叫湘西小串，是湖南近几年最火爆的烧烤，现已成为湖南最有特色的美食之一。
有没有馋的流口水，来湖南痛快的吃一顿吧！
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