闻香如参禅，僧人清修所用香方

恋亲时见在人群，多在东山就白云。

独坐焚香诵经处, 深山古寺雪纷纷。

香是僧人参禅时的“静友”，打坐修行时焚一炉香，能使人心境洁净、不受外扰，达到禅定意静之状态。

僧人日常生活中，常亲手调制熏香，葛庆龙《赠僧》：“舶香亦带鱼龙气，自采枝头柏子烧”，描写的就是僧人摘柏子制香为炉熏。

柏子为侧柏之果实，有清润降敛，宁神调气之效。柏实经过简单的炮制就可当作香料焚熏，周嘉胄著《香乘》中有柏子香的制法：

柏实不计多少, 带青色、未开破者。右以沸汤焯过，酒浸，密封七日，取出、阴干，烧之。

古朴清雅的柏子香，能给人清静幽寂之感，非常适合僧人清修之用。

柏子香也被僧人用来款待访客，戴叔伦《二灵寺守岁》：“无人更献椒花颂，有客同参柏子禅。”苏辙《游钟山》：“客到惟烧柏子香，晨饥坐待山前粥”。

在僧人的带动下，取材方便、制法简单的柏子香，很快在文人之间流行起来。当文人需要独自清静时，便会在炉中焚一颗柏香。陆游《春晚书斋壁》： “呼儿烧柏子，悠然坐东轩”。

除了自然朴实的柏子，桂花也被僧家收于炉鼎之中。桂花以气味芳香见长，邓肃《岩桂》夸赞桂花：“清风一日来天阙，世上龙涎不敢香。”张邦基《墨庄漫录》中记载了僧人用桂花制香的方法：

山僧以花半开香正浓时，就枝头采撷取之，以女贞树子俗呼冬青者，捣裂其汁，微用拌其花，入有釉磁瓶中，以厚纸幂之。至无花时于密室中取至盘中，其香裛裛中人如秋开时，后入器藏，可留久也。

桂花全开后香味会减弱，制香要采摘半开的桂花。将冬青树子捣烈绞出汁液，与采集桂花混合搅拌均匀，入瓷罐密封窨藏一段时间，即可为香薰。

此香有点像今天的无火香薰，将窨制好的桂花香，放在瓷盘中就能为室内熏香，满室的桂花清芬，让人仿佛置身秋日盛开的桂林中。

与桂花搭配合香的冬青子，有发香之功效，能增加桂花香味的扩散力。桂花与冬青子调配熏香的方法，在周嘉胄《香乘》中也有记载：

用桂蕊将放者，捣烂去汁，加冬青子，亦捣烂去汁，存渣和桂花合一处作剂，当风处阴干，用玉版蒸，俨是桂香，甚有幽致。

此方与《墨庄漫录》中桂花香的做法略有不同，是将桂花、冬青子捣烂去汁，混拌在一起，做成香丸或香饼焚烧。

花材制作的熏香，直接焚熏香气不佳，多焦糊之气，需以隔火片煎香。杨万里《双峰定水璘老送木犀香》其三，诗言：“山童不解事，著火太酷烈。要输不尽香，急唤薄银叶”。

杨万里的小书童对焚香一事不懂，将木犀香直接放在了炭火上，酷烈的火势对香气损害很大，杨万里赶忙让书童取来隔火煎香所用的银叶。木犀香即桂花香，宋人习惯称桂花为木犀。

杨万里焚熏的木犀香，为定水寺德璘禅师所赠，其配方未见当时人记载，通过杨万里对木犀香的描写：“万杵黄金屑，九蒸碧梧骨。”可知，德璘禅师所制木犀香要比《香乘》中桂花香精细繁复许多。

北宋名僧智月禅师也有以木犀为题的香方——智月木犀香，与德璘禅师制香不同，智月木犀香不以桂花合香，而是用香药模拟桂花的香韵。陈敬《陈氏香谱》智月木犀香：

智月木犀香，白檀一两（腊茶浸炒），木香、金颜香、黑笃耨香、苏合油、麝香、白芨末已上各一钱。右为细末，用皂儿胶鞭和，入臼捣千下，以花脱之，依法窨、爇。

为了增添焚香的雅趣，特意用印模脱成花形香饼焚熏。精美的香饼不仅用于焚香，还可将香饼穿孔系线，佩带在身上。

依托僧人之名的香方中，最具特色的是僧人惠深所创“湿香方”，陈敬《陈氏香谱》“僧惠深湿香”：

地榆一斤、元参一斤（米泔浸二宿）、甘松半斤，白茅一两、白芷一两（蜜四两，河水一盆同煮，水尽为度，切片焙干。）右为细末，入麝香一分，炼蜜和剂，地窨一月，旋丸爇之。

此香以气味芳香的中药合和调配，为僧人日常养生用香。《颜氏香史序》中说：“五脏惟脾喜香，以养鼻观、通神明而去尤疾焉。”僧惠深湿香制剂为膏泥状，焚香时取一点香膏，搓制成香丸焚爇。

宋代，禅宗僧侣与文人间交往频繁，经常互赠香方。像广受宋人喜爱的“韩魏公浓梅香”，就是由苏轼赠予诗僧惠洪，再由惠洪续传黄庭坚。

惠洪对浓梅香很是喜欢，其诗作多次提到焚熏此香。释德洪（惠洪的原名）《赠珠维那》：“聊炷返魂梅，将以熏道情”；《竹炉》：“自拭锦绷含泪粉，要焚银叶返魂梅”。

惠洪诗的中返魂梅即韩魏公浓梅香，黄庭坚形容此香“如嫩寒清晓行，孤山篱落间”，浓梅香的香名未能彰显梅香幽清，而改名“返魂梅”，也称“藏春香”。

宋代文人日常的焚香活动，除了单纯的感官享受外，也具备了参禅悟道的欣悦。“闻香参禅”的代表人物就是黄庭坚，其《有惠江南帐中香者戏答六言》诗言：“一穟黄云绕几，深禅想对同参”。

香道 | 東方的氣味美學

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