这才是丝瓜更好吃的做法，翠绿不发黑，汤鲜味美

导语：大家好！
丝瓜可以炒着吃，
也可以做汤。
丝瓜中带着清甜的味道，
口感丝滑。
做出来的丝瓜发黑是没有掌握好方法，
现在就把丝瓜不发黑的做法分享给大家！

食材：丝瓜，鸡蛋

先把丝瓜用清水洗干净,
再把丝瓜削成大小差不多大的块，
也可以用刀切成滚刀块待用。

把锅烧热倒油，
把鸡蛋打入碗中顺着一个方向搅拌，
倒入锅中，
煎到两面带点焦黄，
再用铲子把它们分成小块，
倒入削好的丝瓜翻炒至丝瓜变软。

倒入适量的开水盖上锅盖大火烧开，
加入适量盐关中火煮五分钟关火，
这道鸡蛋丝瓜汤就做好了。
喜欢吃鸡精的朋友，
出锅前可以放少量鸡精。

小提示：
买回家的丝瓜直接削皮不用洗，
如果非要洗就先把丝瓜冲洗下,
再用干净的毛巾擦,
丝瓜擦干后,
再削皮去掉两头。
削好皮的丝瓜不能沾水，
沾上水后丝瓜就会变黑。
切丝瓜时最好用干的切板，
一般我都是把丝瓜拿手上用刀削，
削出来的丝瓜翠绿的很有食欲，
大家可以试试。