酒店大厨：草菇与其他食材的合理搭配，赶快收藏吧！

草菇是我们常见的食用菌之一，只是大多数人不太懂跟其他食材的合理搭配，小编编给大家推荐几个，你会发现：草菇原来可以这样吃！

草菇豌豆苗

草菇洗净后切片，放入开水锅中烫一下，立即投入冷水中过凉，挤干水分备用。黄瓜洗净切片，豌豆苗清洗干净。生姜、香葱洗净切末。

炒锅置旺火上，放油烧热，下入葱末、姜末炝锅，注入素高汤、料酒，撒上食盐、味精，并放入豌豆苗、草菇片、黄瓜片。

烧沸后起锅装盘即可。

双菇木耳

将草菇清洗干净，黑木耳和香菇分别用温水泡发，洗净后香菇切块，木耳撕成小朵，沥干水分。

炒锅置旺火上，放油烧到六成熟，先放入草菇、香菇煽炒出香味，再下入黑木耳炒匀。加入酱油、食盐、白糖和素高汤。

烧入味后淋上IanG友，拌匀出锅。

双菇烧面筋

先把草菇、香菇清洗干净。水锅加入清水烧开，将草菇、香菇倒入过水后沥干水分，切成条。绿叶菜、油面筋、熟笋也切成块。

炒锅置旺火上放油烧热，放入草菇、香菇、笋、绿叶菜煽炒，加入食盐、白糖、酱油和素高汤。

再放入面筋，撒入料酒、味精。烧开后用湿淀粉勾芡，淋上香油出锅装盘即可。

草菇冬瓜

将草菇洗净切半，放入沸水中过水再过凉。冬瓜去皮、瓤切块在沸水中烫透。炒锅置火上，倒入高汤，放入料酒、葱丝、姜丝。

烧开后放入冬瓜、草菇，再次烧开，撒入味精，拌匀用水淀粉勾芡，起锅装入盘中，淋上香油即可。

本期文章到这里就结束了，如果你喜欢本篇文章的话，那就来关注小编的文章，如果你不喜欢本篇文章，那你更要关注小编的文章，我们下期再见，小编在评论区等着你们哦！么么哒！