番茄味噌汁 日本夏季汤汁

说起番茄，它的营养价值很高，一年四季都能买到，但是夏季的番茄确是最好吃的，而且番茄红素含量也最高，番茄有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

番茄味噌汁 来源：樊莉莉

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   番茄味噌汁，是依据日本料理讲究「旬之味」，善用当季盛产、味道最好的食材入菜，所以咱们就用番茄来做味噌汁，味噌汁中带有番茄的酸味，非常爽口。   在以前的文章中我很详细的介绍过一?篇做出好喝地道的味噌汤的秘诀 ，并介绍了味噌，可以去那篇文章看看。番茄味噌汁
材料：
    番茄：1--2个；    裙带菜：适量。
调味料：
    鸡精：1小量勺；    水：400毫升；    味噌：1--2大量勺。
番茄味噌汁做法：
    1、番茄切去蒂部，切成8瓣。裙带菜泡发洗净。    2、锅中放入水煮开后，放入鸡精、番茄小火煮1--2分钟。    3、然后把溶化后的味噌，放入锅中，搅拌均匀，放入裙带菜，搅拌即可盛入容器中。
贴心小叮咛：
        味噌可以根据喜好，选择适合口味的味噌。味噌一般国内的进口食材超市，或是日系的商场也能买到,如：SOGO、JUSCO、高岛屋等。或在淘宝选择信誉高的卖家，用邮寄的方式购买。买时请注意生产期限。