菜谱网向您介绍做白菜猪肉水饺需要的材料,为您提供白菜猪肉水饺的做法图解,白菜猪肉水饺的做法非常简单,只要按照下面的详细步骤图解一步一步来做,您就能轻松学会白菜猪肉水饺怎么做,如何做才更好吃了。
煮饺子不粘连的4个秘诀!
1).水烧开后加入少量食盐,将盐溶解后再下饺子,直到煮熟,不用点水,不用翻动。这样,水开时既不会外溢,饺子也不粘锅或连皮。
2).煮饺子时,在锅里放儿段大葱,可使煮出的饺子不粘连。
3).饺子煮熟后,先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下,再装盘就不粘在一起了。
4).和饺子面时,每500克面加1个鸡蛋,可使蛋白质含量增多,下锅煮时,蛋白质收缩凝固,使饺子皮变得结实,不易粘连。
1.500克猪绞肉(四分之一肥肉,四分之三的瘦肉)放入一个大的容器中,加入盐巴、姜粉(姜末)蚝油、甜面酱、白糖,鸡精,生粉,生抽,葱花(一根大葱的量),搅拌均匀后加入一勺色拉油,摔打上劲备用。
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