俗语说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，无论古今，茶都是人们生活中不可或缺的物事，而相对于今天，古人对于茶，更有着精深独到的研究和高雅的品味。
据有人统计《红楼梦》中，“茶”字出现了1520次！如此高频率的出现，可见红楼梦的作者，深谙茶道文化的。将《红楼梦》称之为清代的茶文化历史博物馆也不为过了。
今天我们就在《红楼梦》中，看看世代簪缨的贵族贾府，日常都饮用哪些品种的茶，这些茶又有哪些好处和寓意。先来看看宝二爷爱喝的茶。
宝玉饮的枫露茶与「千红一窟」
宝玉饮的“枫露茶”，并不是日常饮用的茶，在文中晴雯死后，宝玉写给她的诔文中，再次提到“谨以群花之蕊，冰鲛之縠，沁芳之泉，枫露之茗……”也变现出此茶是非常名贵的。
但枫露茶其名在许多关于茶谱、茶经的资料中，并无记载和收录，也许是曹公本人杜撰，正所谓“假作真时真亦假”。
但有一句脂批似乎道出了枫露茶的出处，在宝玉神游太虚幻境一回，警幻仙子处所饮用的茶“千红一窟”。小丫鬟捧上茶来。宝玉自觉清香异味，纯美非常，因又问何名。警幻道：“此茶出在放春山遣香洞，又以仙花灵叶上所带之宿露而烹。此茶名曰‘千红一窟’。”
警幻所说的“千红一窟”寓意“千红一哭”，也许这就是宝玉饮的“枫露茶”，看似是以叶上之露所烹，而在曹公的心里，这茶又何尝不是裙钗之泪合成？
可见这枫露茶，是包含了曹公苦心的，他不仅仅是要以此佳茗写宝玉之清雅品性，衬托其富贵公子身份，更隐隐写出其与群芳之关联。
宝玉饮的普洱茶与“女儿茶”
六十三回宝玉生日，林之孝家的例行查房，知道宝玉吃了面尚未歇息，于是就向袭人等笑说：“该沏些个普洱茶吃。”袭人晴雯二人忙笑说：“沏了一盄子女儿茶，已经吃过两碗了。
这里提到了两种茶——普洱茶和女儿茶。
普洱茶早在三千多年前的周朝就已出现，主要产于云南的西双版纳、临沧、普洱等地，可见历史之悠久。《本草纲目拾遗》里记载：普洱茶清香独绝也，醒酒第一，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。
因为普洱茶有“消食”的功效，所以林之孝家的劝刚吃了面怕停住食的宝玉，多喝点普洱茶。而袭人晴雯回说，宝玉吃过两碗“女儿茶”。
什么是女儿茶呢？
清代张弘在《滇南新语 滇茶》中记载：滇茶有数种。盛行者曰木邦，曰普洱……普茶珍品，则有毛尖、芽茶、女儿之号。……女儿茶亦芽茶之类，取于谷雨后，以一斤至十斤为一团，皆夷女采制，货银以积为奁资，故名。
因为这种茶是未婚女子采集制作而成，卖出后得的银钱，以后会被用作自己的嫁妆，也就是我们说的“嫁妆钱”，所以有了“女儿茶”这么一个清雅的名儿。也隐隐道出曹二爷的故事都与女儿有关。
一部《红楼梦》，满纸茶叶香。想来曹公也定是精通中国茶文化的高手，否则，如何去根据每个人物不同的性格特性、喜好感觉，来给他们分配各人该喝怎样的茶品呢，下回我们分析黛玉妹妹饮的茶。
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