冬季我国北方大部分地区的气温已经下降到零度以下，大棚蔬菜尤其要注意冻害、肥害和虫害，这俗称农业“三害”，只有合理把控才能种出高产优质的蔬菜。
冻害
蔬菜一旦受冻，轻者抑制生长，重者局部坏死或者整株死亡。
防冻害的措施主要有以下几项：
及时清积雪。大雪过后要及时清除积雪，特别是棚膜上的积雪，防止压塌大棚。
多层覆盖。大棚增设小棚，多层覆盖，防寒保温，白天及时揭去覆盖，增加光照温度。
适时通风。防止植株因为速然失水而闪苗，在雪后或连续多日阴天转晴后，要适时、适度遮荫、循序渐进的逆风口向揭棚。
控制灌水。控制灌水量和浇水次数和浇水后再覆模，可以控制棚内空气温度，保持和增加地面湿度。改善大掤塑料薄膜通光条件。
合理施肥。适当控制氮肥，增施磷、钾肥、生物肥和含黄腐酸、聚氨酸及光合菌肥。对未受害和轻微受害的蔬菜，可用磷酸二氢钾混配24表芸苔素在中午气温高时均匀喷一次。
肥害
在长期封闭管理的大棚内，过量施入氮肥、含氮量高的复合肥、施后即不覆土或未来得及覆土、也未及时通风，这时棚内最容易产生氨气或亚硝酸气体毒害。被氨气和亚硝酸气体熏染后，中下部叶片出现水渍状斑块和斑点，后变黄褐色直至枯死；花期黄瓜、番茄、青（辣）椒等茄果作物受害后，落花落果，或花蕾枯死。
控制肥害的合理措施有以下几项：
合理施肥。根据土壤特点和不同作需肥规律、特点进行科学、合理施肥，特别是氮肥，一次性施肥量不能过多，施肥要及时盖土，追肥要深施15cm后再覆盖或少灌水。
适时通风。特别是冬春交替季节施肥后，更容易发生有害气体毒害，可选择适当的通风点按换气扇，保持适度通风排出毒气。
施用缓释型肥料、有机肥、有机无机复混肥等缓慢释放的肥料避免有害气体的形成。
抑制亚硝酸气体产生，防止土壤酸化，要适量施入含硝化抑制剂的复合肥料，可有效抑制硝化气体产生。
病虫害防治
冬季低湿的天气最容易给病虫害的发生提供有利的条件，因此要以预防为主，进行综合防治。
加强田间管理。控制浇水，在晴天做好通风排湿工作，每隔半个月喷一次有机硅助剂减少晒膜下的雾滴，适当减控施用氮肥，此外要及时摘出病枝、病叶、病果，并带出棚外，集中处理。
改善种植条件。可采取深膜进行整体覆盖，让棚内增温，地面降湿，减少病虫害滋生场所。
做好病虫害监测与防治。大棚蔬菜冬季常见的病害，黄瓜主要有枯萎病、霜霉病、灰霉病；茄子主要有褐纹病、绵腐病，西红柿主要有；灰霉病、晚疫病，北方冬季棚室蔬菜还是以蚜虫、粉虱和螨类为主。一定要挑选正规厂家，包查包检的农药，保证产品的安全和舌尖的健康。
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