“一只鸡的传说，一道菜的餐厅”，一个菜就足以撑起一个店，说的就是黄焖鸡。
黄焖鸡有三绝：一品汤，汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻、回味无穷；二品肉，成品靓丽、肉质滑嫩；三品米，香气浓郁、劲道有韧劲。
看似很多讲究，其实自己在家做也不难。用冰糖给鸡肉上色，肉肉油油亮亮的，焦香可口。
香菇是天然的调味品，让整锅鸡鲜香加倍，而土豆有助于让汤汁变得更浓郁，也很好地吸收了汤汁的精华。
最后记得汤汁不要收得太干，留一些拌饭才是精髓所在。当浓稠的汤汁打上饭面，连平凡的白米也变得醇厚诱人！
【向后台回复：“黄焖鸡”，即可获取图文版食谱】
看完记得帮我点个“在看”哦，爱你们！
“一只鸡的传说，一道菜的餐厅”，一个菜就足以撑起一个店，说的就是黄焖鸡。
黄焖鸡有三绝：一品汤，汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻、回味无穷；二品肉，成品靓丽、肉质滑嫩；三品米，香气浓郁、劲道有韧劲。
看似很多讲究，其实自己在家做也不难。用冰糖给鸡肉上色，肉肉油油亮亮的，焦香可口。
香菇是天然的调味品，让整锅鸡鲜香加倍，而土豆有助于让汤汁变得更浓郁，也很好地吸收了汤汁的精华。
最后记得汤汁不要收得太干，留一些拌饭才是精髓所在。当浓稠的汤汁打上饭面，连平凡的白米也变得醇厚诱人！
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