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这9款好看又好吃的月饼,我们连吃了3个星期还没腻

中秋你慢点来,这些高颜值的月饼我还没吃够。

9月已经过半,一年一度的中秋月饼大战也拉开了帷幕。

在各大品牌为争夺一席之地,闹得火热之时,最会搞事情的故宫淘宝却在朋友圈放话,声称他们要推出一款可以完胜咱们“老百姓”的月饼。

究竟是怎样的月饼,敢如此嚣张?我随手在被刷屏的朋友圈点开一条链接,没想到真的被“吓了一跳”。

这月饼用了贡品产地的原材料,又依照皇家祖传的配方,出自国宝级烹饪大师程汝明先生及其后人之手。就连包装都还原了宫廷风的刺绣花纹,可以说是“御膳房”配置了。

为了让众生皆能享有,故宫淘宝还特地为它赐名“朕的心意”,也是蛮费心!

但世间之大无奇不有,有颜美味又健康的月饼,往往还得去“民间”寻觅。我们“微服私访”,吃了3周的月饼,选出这9款,供你参考。

最梦幻 | 月光宝盒

好看好吃的月饼年年都有,但月光宝盒依旧凭颜值稳坐月饼界顶端。继去年的海蓝色少女心之后,今年变身极简的大理石风,还搭配了有开关的纸雕月光装置,立体感强烈。

打开“宝盒”,月饼藏在这些鲜花状的纸盒中。打开“月光”,轻轻一拉纸盒,月饼便缓缓出场,有一种吸收了月之精华的神秘感。

宝盒一共有5款月饼,最大的特点是口感紧实而细腻。最经典的香浓奶黄,用发酵的动物黄油和蛋黄制成,竟然可以吃出芝士的感觉。反倒是蓝莓芝士显得有些浓郁,但芝士控必定会喜爱。

抹茶蜜豆是最受欢迎的一款。一个引甘,一个甜蜜,细腻地打磨在一起,层次均衡。黑巧香蕉也还不赖,可可的浓郁和香蕉的清甜,秋天的感觉。

最后一款榴莲飘香不太敢尝试,但看到办公室的榴莲控们吃得那么享受,我就放心了。

月光宝盒

价格:318元/盒(6只),5盒以上有团购价,可咨询客服

哪儿买:艺味屋官网

最诗意 | Le Rêve

甜点品牌 Le Rêve 这次的礼盒名为“巴黎之月”,灵感来源于《追忆似水年华》。书中主人翁吃着喝着茶吃着玛德琳,引发了“不平庸”的体验。

于是 Le Rêve 的月饼选用了新鲜烘焙的玛德琳蛋糕做内馅,分别加入用黄油萃取出的6种茶叶精华,玫瑰花茶、正山小种、普洱、滇红、龙井、乌龙,风味皆不同。赋予了传统美食不平庸的风味。

蛋糕做成之后,先淋上纯脂巧克力酱,再由甜点师一根一根将烘焙过的茶叶镶嵌在表面,就像制作艺术品一样。

6种口味中,对比起来玫瑰花茶、龙井、正山小种这类偏甜,普洱、乌龙、滇红则较苦。我个人最喜欢龙井,巧克力的部分吃着清淡,配合夹心能尝到幽幽的绿茶香。

Le Rêve 巴黎之月中秋礼盒

价格:388元/盒(6只)

哪儿买:有赞商城“Le Rêve 乐赫芙”店铺

最暖心 | 梦园

不管你本身是不是爱茶人士,喝过梦园的茶,都将一改对茶的固有印象。

这个由茶三代亲自打理的茶叶品牌,因为健康、年轻、便捷的理念,长期混迹在不少办公族的桌边。

这次中秋,梦园也没有缺席大家的视线,他们出了4款外形低调的月饼。其中最不起眼的是软心奶黄,但口感却最为精致。咬一口下去,饼皮酥软,夹心形似美月,细腻的蛋黄颗粒摩挲于齿间。

墨绿色的是抹茶金沙,入口时有淡淡的乳酪清香,随之而来的是抹茶的清幽,一口气吃完一个不嫌腻。

巧克力的外表可以说是非常黝黑了,但没想到夹心也不相上下。两者之间从颜色到口感几乎没有分界限,一口下去,像一块甜度刚好的可可蛋糕。

最猎奇的是玉米马蹄。撕开包装,首先闻到的是玉米的浓香。入口后,喉部渐渐被马蹄清香充斥,仿佛在田地里漫步。

除了4款月饼,礼盒里还附带8款经典的梦圆茶叶包。个人推荐樱香白茶,带着樱花香的白茶和白桃片,可以让你穿越到阳光下的4月天。搭配月饼饮用更佳。

梦园茶月饼礼盒

价格:268元/盒(4只)

哪儿买:外滩十六铺(点击蓝色字体或戳文末二维码)

最怀旧 | 誉八仙

还记得年初我们推荐过的誉八仙吗?作为米其林大厨的收割机,传统味道的革新者,这次他们也没有缺席月饼季。

怀旧式的“八仙”月饼铁盒,蕴含美感,像极了上世纪用于存放珍贵回忆的宝箱,打开的瞬间充满仪式感。

双黄白莲蓉月饼,每一口都能吃到咸香沙绵的上品蛋黄蓉,甜度几乎都来自于莲蓉。广式饼皮还没来得及细品便已融化,油润而不油腻。

金腿五仁月饼则将“五仁”怀旧风进行到底,内馅加入金华火腿颗粒和清香的果仁,棕黃的色泽传递出广式月饼独有的视觉效果。

誉八仙怀旧广式月饼礼盒

价格:218元/盒

电话:136-5162-5516、136-1186-1975

哪儿买:致电或至门店

最精华 | 飤心暖食

那位曾经用一碗馄饨温暖人心的少年,这次带着他亲手研发的月饼来了。

为了赋予这个一年一度的节日仪式感,他用了3个月研发口味,4个月寻找食材,2个月设计包装、调整口味,做出6款“汇聚大地精华的月饼”。

以云腿鸡枞为例,特地与花椒一同油炸,下饭十分香浓。据说鸡枞中含有人体必需的8种氨基酸,是浓缩的云南食材精华。

鸡枞换为松仁,则又侧重于补充益脂肪,且因为烘烤的工艺而松香浓郁。云腿玫瑰则是云南地道的组合,在蜂蜜的调和下,两者融合地更好。

剩下的3款则侧重于在传统中玩新花样。

椒麻腊肉,麻香中混着烟熏味,下酒配饭都可;黑糖豆沙则口感酷似软绵的黑糖,缓缓在舌尖化开,醇香而甜蜜;就连干贝五仁这种网红雷区也丝毫不叫人失望,来自东海的干贝和虾米粒,调和进五仁中,有着奇妙的海鲜味。

飤心暖食“福云”月饼礼盒

价格:168元/盒(6只)

哪儿买:外滩十六铺(点击蓝色字体或戳文末二维码)

最应季 | 大蔬无界

是素食,又不止素食,大蔬无界总能通过时令食材找到融合的料理之美。这次中秋,他们再次与台湾点心大师 RJ Guo 合作,推出了两个系列的月饼。

最有趣的是这款“月光宝盒”,精致的木盒里只装着一块月饼。月饼本身足足666克,像一块 Mini Size 的蛋糕,适合一家人切块分享。

广式野生蜂蜜皮下,包裹着由当季冷榨茶油浸润的莲蓉蛋黄夹心,是比较经典大众化的口味。

如果你想尝试更多口味,“月亮的诗”会更适合你。8种口味,光看名字就馋了:爆浆流心奶黄、碳烤紫薯、橘皮红豆沙、奇亚籽胚芽……原料取自天南地北。

大蔬无界月饼礼盒

价格:月光宝盒 666元/盒(1只);月亮的诗 368元/盒(8只)

电话:400 – 660 - 7517

哪儿买:weidian.com/?userid=975693308

最创新 | 嘉席

嘉席是一个基于“米其林”料理技术来烹饪家庭美食的平台,这次他们出品的中秋月饼,还收获了著名美食家沈宏非先生(曾任《舌尖上的中国》总顾问)的好评。

礼盒以橙色为主调,掀开就能看到里层高雅的印花。中式的华美与西式的简约,完美融合在这只四方盒中。

喜欢吃松露的朋友们看过来!这款黑松露金沙,光是松露就占了内馅的15%,一开包装就能闻到浓郁的香味,立马被圈粉。

据说这是后厨团队试过了37款黑松露油才终于找到的原料,产自意大利。

红酒蔓越莓,用了清晨采摘而来的、带有露水的云南食用级玫瑰,经过手工镶嵌,做出浑然天成的玫瑰饼皮,口感很有层次。

法式杏奶香款则走的法式下午茶的路子,把当地传统点心“国王饼”的味道结合到中式月饼的外形里。

嘉席2017中秋月饼礼盒

价格:328元/盒(8枚)

哪儿买:嘉席JiaTable公众号及上海各大精品超市陆续上市

最精致 | 小南国

小南国的甜品向来以精致的外观和食材的精选著称餐饮界,这次推出的6款月饼也是一样。

即便是再经典不过的玫瑰细沙和蛋黄莲蓉,也配置了“星语心愿”的礼盒款,甜咸宜口,适合喜欢传统广式月饼的人。

限量版的8枚装则将“爆浆”的体验发挥到极致。巧克力臻子流心、马达加斯加流心、香草流心、奇亚籽流心,切开后内里沙软细滑,色泽诱人,尤其是奇亚籽,自带的颗粒口感很立体。

8枚装的主题是“星梦奇缘”,搭配的皮纹手提箱十分复古,完全可以放在家里当做收纳盒或零食盒,提升家居品质。

小南国中秋月饼礼盒

价格:星语心愿 148元/盒(6只);星梦奇缘 298元/盒(8只)

哪儿买:www.whminghotel.com、小南国官方微信

最健康 | Tribe

最初被 Tribe 种草是因为他们家的沙拉,食材搭配新奇,大碗又新鲜。为了保证口感,还会推出不同口味的酱料,是真真正正想要做好有机食品的态度。

这次他们的4款月饼也同样给我“健康”的感觉,全都不含色素、防腐剂或者反式脂肪酸,只有满口田园的气息。

最受欢迎的是这款紫薯椰奶。一打开盖子就闻到一阵清爽的椰香,吃起来十分清甜友好。饼皮的口感很奇妙,介于冰皮与和果子之间,软软糯糯又不干扰内馅的味道。是大家公认的颜值最高、回味最久的一款。

同样用到了椰奶的还有柠檬月饼,也是用新鲜的以南瓜打底,再用鲜榨的柠檬汁和椰奶调和而成的。

另一款玫瑰月饼则主打沁人的香气,吃起来有花瓣的清香。最“腹黑”的巧克力月饼其实不止可可,还混合了海藻、腰果、苹果干、杏仁片、椰子油这么多营养食材,就算连吃几个,感觉也是很难变胖。

Tribe 月饼礼盒

价格:188元/盒(8只)

哪儿买:weidian.com/?userid=258793312

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