-上海-
不知道七夕怎么过？我实名 pick 这家好吃又好看的甜品店。
早前刚传出 LeTAO 要在上海开出首店的消息时，就引起了甜品深度痴迷者的群情激昂。
这个长期霸占“日本必吃甜品榜”榜首的牌子，在家乡北海道就超受欢迎。
不光当地人把它视为日本甜品神话，基本每个游客的伴手礼 list 上也都会有它的身影。
但是比起千辛万苦飞去海外，或者和代购斗智斗勇，世界级甜品开来家门口总是更令人期待。（像是之前 Lady M 刚开到上海来的盛况，我到现在回想起排队的经历都还心有余悸。）
盼望了这么久，上海这家店今天终于在新天地开门了！
我趁着门口还没有排出长龙，就赶紧先去探了店，还见到了创始人河越诚刚先生，听他讲了讲北海道第一甜品店的故事。
来自北海道童话城市的味道
说起日本，可能除了樱花，很多资深吃货的第一印象，就是各种北海道的精致甜品。
究其原因，大概因为北海道的乳制品质量在世界上都排名前列。于是各种由当地牛乳制成的甜点，便十分可口。
而吃起来让人感到幸福、拍照又十分治愈系的 LeTAO ，就是当地甜品界的代表。
LeTAO 创立于1998年。
创始人河越诚刚因为父亲从事甜点批发行业（主要经营糖果），所以从小在甜点工厂长大。
用他自己的话来说就是：“我的身体都是用糖做的”。
带着对甜点的热爱，河越在小樽市选了一座灯塔式小洋房，开出了第一家 LeTAO——这个名字源自法语“ La Tour Amitié Otaru ”，本身的含义就是“亲爱的小樽之塔”。
在那个处处弥漫着浪漫气息的塔楼里边，大家一边欣赏童话十字路口的欧式景色，一边吃精心制作的甜品。
慢慢地，LeTAO 美好的食物和温馨的服务，就俘获了当地居民和四方游客的心，名声也渐渐传开了。
而后，LeTAO 一点一点把脚步扩展到了更远的地方。而这座小塔，成为了小樽和 LeTAO 在大家心目中最深刻的烙印。
吃过以后会感到幸福的甜品
说实话，在上海这个甜品大咖云集的地方开店，其实是一件非常需要勇气的事情，3天一小变、7天大换血的甜品江湖随时都会把一些黯淡下来的品牌踢出去。
河越诚刚告诉我，LeTAO 把大陆的第一家店开在这里，就是因为上海有非常多懂得美味的老饕。
昨天我去店里一吃，果然颇为经得起考验。
和很多靠造型取胜、其实添加了满满的香精和色素的蛋糕不同，LeTAO 的甜品看起来很温暖治愈系，吃起来也是真材实料才独有的满足感。
像是招牌 Double Fromage 双层芝士蛋糕，就用到了北意大利伦巴第地区原产的马斯卡彭 Cheese、澳大利亚奶油烘焙芝士层。
鲜奶油、小麦面粉、鸡蛋这些原料，也都只使用北海道的原产食材。
河越先生还告诉我一个窍门，他说：“我每天在做甜品的时候，都会跟它说：‘你一定要加油！变得好吃一点，再好吃一点’。”
瞬间觉得自己像在看日剧！
Double Fromage 吃起来柔软蓬松乳香十足，一整勺送进嘴里缓缓融化的感觉还真不错。
2层 cheese 和1层海绵蛋糕叠加的口感也很丰富，甜度恰到好处。
但是蛋糕表面的蛋糕胚粉我有点不是很喜欢。坐我旁边的妹子说很清爽，可我就是喜欢重芝士！
还没吃完蛋糕，一听说 Ironai 是 Double Fromage 的饼干同款，我就控制不住我寄几，又直奔饼干去了。
Ironai 用了蛋糕的同种 cheese，2片猫舌饼干中间夹着浓郁的芝士和生奶油，奶味清新，甜度也是淡淡的。
饼干是轻脆的口感，里面的夹心又超级滑润。相比蛋糕，饼干也更方便装在包里，或者在办公室随时充电。
Petit Chocolate Strawberry 也值得买。
喜欢日本甜品的人肯定对他们家的巧克力不陌生，尤其是粉嫩嫩的 Petit Chocolate Strawberry，简直稳准狠地击中了我的少女心！
每一颗白巧克力里面都包裹着整整一颗冻干草莓，最外层裹着草莓粉，白巧克力和酸酸甜甜的草莓融合之后，让我这个不爱白巧的人也吃到停不下来。
如果喜欢吃坚果，可以尝尝 Petit Chocolate Cocoa。
烤制过的杏仁裹着一层黑巧，微苦的香醇感和坚果香配合很经典，下午茶来几颗不能更满足。
除了单点之外， LeTAO 上海店还有下午茶套。
和小樽塔温馨朴实的摆盘风格不同，我大上海的套餐视觉设计更精致，也就是说拍照一定很好看啦！
看到这里可能有人要问了，摆盘不一样，甜品和日本吃到的会不会也不一样啊？
我和你说，在这点上可以放一万个心。LeTAO 上海店的所有甜品都是当日从日本直运的。
因为早年在小樽 ，有顾客吃完蛋糕之后提出想要买回去带给朋友和家人。河越诚刚就带着团队，用3年的时间，找到了能保留甜品味道的冷链技术。
所以说起来，能原汁原味的带回国，也是 LeTAO 能红起来的原因之一呢。
现在官方直运就更不用担心了。
吃完早上刚从日本飞过来的蛋糕。再来一支北海道冰淇淋，或者喝一杯精心制作的饮料，整个人不能更幸福。
蓝天白云和牛乳元素的设计
当然，作为一个世界级的当红甜点品牌，光产品用心是不够的，店铺设计上也要花功夫。
昨天去的时候，还没有走近店铺，我就先被亮眼的金色招牌和通透的落地玻璃窗吸引住了。
为了能适应上海的本地“气候”，又把北海道风情完整地带来异乡，LeTAO 的这家新店把北海道的牛乳和蓝天白云当作灵感。
金属色、奶油色和天蓝色穿插在一起，感觉整个店都被浓浓的高级感包围。
吧台的部分则用了蓝丝绒，和浅灰色的地板应和在一起，一下就有了现代时髦风。
玻璃橱柜里，各种当家甜品一字排开，暖暖的黄色灯光打在上面，可爱到让人每一个都想买！
旁边还有包着蝴蝶结的甜品礼盒，随便买一个当作礼物都不会出错。在七夕这样一个虐狗的日子里，及时地拯救了不会挑礼物的直男。
堂吃区域用镜子来装饰，显得整个空间都更明亮大气。
墙壁上还绘制了目前的 LeTAO 地图，瞬间就明白了它有多受各地朋友的喜爱。
新天地的店只是一个开始，河越先生表示在今年之内，还会继续把 LeTAO 开在上海最热门的地方，也在慢慢计划发展到别的城市。你准备好去打卡了吗？
LeTAO 小樽洋果子铺
地址：上海市黄浦区马当路159号103单元
电话：021-63306830
营业时间：周一至周日 11:00-23:00
看完文章，你这周末安排上 LeTAO 了吗？你最喜欢哪一款甜品？欢迎留言告诉我！
文｜阳阳 图｜NiNi，部分来自官方
▼
十六铺生活家-七夕超值蜜礼专区
（点击图片进入购买）
合作推广
微信：thebundwx
联系客服
