1种“野菜”被当成猪饲料，如今“15元”1斤也不好买，珍贵！

在山上一般生长着许多野菜，常见的有毛妮菜、面条菜、荠菜、苦菜、刺嫩芽等，像毛妮菜就是河南常见野菜之一，它在冬季的时候很容易就发芽了，等到春季的时候，我们就可以去采摘它的幼苗，植株叶面布满绒毛，叶子富含叶绿素、铁等微量元素，这种植物还可以开出奇特的花朵，这些花朵一般为喇叭状，颜色有紫色、白色、红色等。

而还有一种野菜就比较特别了，以往这种野菜就被当成猪饲料，没有什么价值，若它生长在农地里，还会变铲除掉，而如今莼菜的价值就比较高了，“15元”1斤也不好买，所以我觉得这是一种珍贵的植物，可能有不少的花友都看到过它，但不一定认识它。莼菜的长势一般很快，当它在野外生长的时候，一两个月就可以长得很好了，下面我们再来了解一下莼菜这种植物吧。

莼菜

其实莼菜的别称非常多，比如有名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，这些就都是它的别称了，也是多年生水生宿根草本植物，植株喜欢温暖的环境，所以在炎热的夏季生长速度也会很快。据资料记载，它是一种珍贵野菜之一，其中嫩叶的价值比较高，莼菜是珍贵的野生水生蔬菜，含有酸性多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、组胺和微量元素等，也有一定的药用价值，所以才说它是珍贵的植物。

莼菜的形态特征

可能有不少的花友都想知道莼菜的形态特征，其实它可以浮生在水面或潜在水中生长，嫩茎和叶背有胶状透明物质。在炎热的夏季，植株可以抽出花茎，开暗红色小花。莼菜的叶片一般为深绿色，形状则是椭圆形，这些叶子互生，长约6至10厘米。莼菜一年四季均可栽植，但在春天的时候种植它，成活率会比较高，一般在3月下旬至4月中旬为最佳种植时间。

生长环境

它可以在许多地方生长，但植株需要的水分比较多，一般子啊小溪边就有很多了，这种野菜常常被当成猪饲料，主产于浙江、江苏等地区。莼菜春季移栽后，到7月中下旬基本就可以采收了，它的繁殖速度相当快。在《本草汇言》里也有记载到这种植物，植株还挺有价值的。

莼菜这种植物，你见过吗？

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