导语：鸡肉应该是大家除了猪肉最常吃的一种肉类了吧，但是随着猪肉价格的一路高歌猛进，对于这些工薪阶层的我们已经有点不堪重负了，所以还是吃点肌鸡肉弥补一下猪肉短缺的位置吧，对于鸡肉相信很多人在吃它的时候都会选择土豆一起炖煮，因为它们是经典搭配，但是这样吃的久了不禁也会产生腻味，慢慢就会不爱吃了，所以除了鸡肉和土豆搭配之外你还知道鸡肉可以和什么搭配吗？
板栗炖鸡保健养生，营养与美味齐头并进
今天小猪就不跟大家唠叨太多了，咱们直奔主题，今天我给大家推荐的美食就是茶树菇板栗炖鸡，鸡肉我们就不多说了，这里我给大家科普一下，板栗是一个保健功效非常不错的东西，它不仅可以补肾虚而且对于健脾胃还有这很好的功效，它跟鸡肉搭配在一起吃的话不仅在味觉上我们尝到了不一样的美味，更是在营养和保健功效起到了双重疗效，可谓是一箭三雕非常的划算，多吃这道菜的话对于强腰健肾有着神奇的功效，好了接下来我们就开始今天美食的烹饪吧！
准备配料做美食，营养美味一样不落
首先我们准备小母鸡一只，200克的板栗，茶树菇100克，食用油一勺，葱姜蒜适量，桂皮香叶花椒适量，八角一个，一勺糖，料酒、生抽、老抽、鸡精。虽然看起来貌似准备的东西挺多，但是仔细一看的话全都是一些日常家庭所必需的佐料，也很方便就可以准备齐全，在制作美食的过程中必然会遇到一些比较难做的美食，但是只有真正胫骨哟自己努力之后烹饪出可口的美食的时候才会发自内心的觉得开心吗，我想这大概就是享受烹饪的乐趣吧。
开始烹饪可口美食，跟着步骤慢慢来
首先我们洗干净鸡肉，板栗也洗干净放进锅中冷水煮两个小时，充分浸泡两小时备用，板栗剥皮，泡好的茶树菇切段，鸡肉也沥水切块。起锅烧油，放入准备好的鸡块进行翻炒，鸡肉炒到发白的时候放入葱姜蒜，加入料酒继续翻炒至鸡肉发黄变干，此时再加入大料、生抽，再加入老抽进行上色，最后加入糖和盐进行调味。再加入板栗之前加入沸水没过板栗，再放入茶树菇，搅拌煮沸，最后将所有材料放入电压力锅炖煮半小时最后加入鸡精和盐就可以了，这样静等半个小时就可以享受到美味可口的茶树菇板栗炖鸡块啦！
美食小贴士，烹饪少不了
如果整只鸡吃不了的话可以在超市买上几个鸡腿就可以了，在煮好鸡肉的时候可以放在冷水中，这样肉质会更加的紧致，不易炖烂；还有就是家里有条件的话最好可以使用铁锅进行炖煮，如果没有可以使用砂罐，先用大火煮开然后用小火炖煮开始是肉香慢慢才会煮出来板栗的香味等到香味越来越浓的时候板栗的营养和鸡肉的香味就融合在了一起，这样的板栗炖鸡才会更加正宗美味。
结语：在越来越多的美食中我们每个人都会吃到腻味，但是这样一款香甜的肉菜你尝过吗，在暖冬来上这样一份香甜可口但是又不是很腻的肉菜，不仅仅可以充分的给身体补充营养，更是可以起到保健脾胃，补充肾气的功效，而且因为整道菜没有加入一点的辣椒不仅老人小孩可以多吃，大人吃了之后也不会上火，在冬季选择这样一份美味菜肴可以说是上上之选，好了今天的美食推荐就到这里了，喜欢小猪的可以给小猪一个关注，并在下发给留言说说你们心中的美食，我们明天见！
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