惊蛰”农历二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节开始，此时太阳黄经度达345度，此前动物入冬藏在土中，不吃不喝，称为“蛰”，天上的春雷惊醒了蛰睡的动物，称为“惊”故“春雷响，万物长”的说法，惊蛰过后天气气温回升加快，渐有春雷，蛰虫惊醒，中国大部分地方进入春耕时节，因而有“到了惊蛰节，锄头不停歇”的说法。
俗话说：“惊蛰刮北风，从头另过冬”、惊蛰吹南风，秧苗迟下种。如此看来惊蛰是多风的节气，风为百病之长，惊蛰之后气温变暖，湿度增加，万物复苏，细菌 病毒大量繁殖，是流感 流脑 水痘等外感疾病的高发季节，要做好预防，经常开窗通风，适当晒太阳，跑步锻炼等等。
各地桃花等一些早春花相继开放，也是花粉过敏者频发的时候，这时候饮食上可以对吃点胡萝卜，来预防皮肤过敏性疾病，同时易发桃花癣的人，要避免与花粉环境接簇。惊蛰节气有很多的民间习俗：
惊蛰吃梨，因为惊蛰时节万物复苏，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，因气候比较干燥，使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，雍正年间闻名海内的晋商渠家，祖贩梨创业定居祁县，惊蛰之日十四世渠百川走西口，其父让他吃梨不忘先祖，努力创业光宗耀祖，再后来惊蛰日也吃梨亦有“努力荣祖”“离家创业”之意。
惊蛰打小人，打小人源于驱虫，春雷惊醒了害虫，这一天人们拿着扫帚到田间举行扫虫仪式；同时还要手持清香、艾草，熏家里的每个角落，希望能够驱走蛇、虫、蚊、鼠等。人们把小人比喻成害虫，惊蛰后也开始出来活动。打小人就可以把小人、恶鬼等统统赶走，一年中都会顺顺利利，不受小人的纠缠。打小人一 般是拿拖鞋用力拍打地上的纸人，打完后还在纸人身上踩上几脚。
惊蛰炒虫，有些地方还有“炒虫”习俗，就是把芝麻、黄豆等放在锅中爆炒，例如广西的瑶族炒玉米、江苏瓜洲炒糯米、陕西人炒黄豆、福建的客家人炒豆子炒麦子，都是取“炒虫”“驱虫”之意，为的是灭虫除害。炒好了，全家人围在一起大吃，还要大喊：“吃炒虫了，吃炒虫了！”。
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