主料：后腿二刀肉
辅料：大蒜、油辣子、小葱、黄瓜、盐、味精、鸡精、白糖
首先将嘎嘎过水煮熟，煮熟就可以了！将煮熟的嘎嘎切薄片待用，我的技术有限切得有点大块有点黑人，嘿嘿
面开始调作料，将大蒜打成蒜泥和油辣子、盐、味精、鸡精、白糖、小葱一起搅拌均匀做成作料待用。
自己没做油辣子 在超市买瓶油辣子一样可以！
将黄瓜切丝条备用
接到就是最关键的步骤了，裹卷！取几丝黄欢放到肉片上包裹起来！
由于我的技术有限，我裹得不是很紧，所以我灵机一动决定用葱丝来对肉卷进行捆绑式！你还别说，加了点大葱丝味道还别有一番风味，不错 很给力~
旁边已经裹好一大盘了。好累哦！
你们不晓得，我裹这么一盘用了好久的时间... ...腰酸背痛手抽筋啊~~
接下来就简单了，把调好的作料淋在肉卷上面即可。一道美味爽口的蒜泥白肉卷就大功告成了！ 由于我对生大蒜不是很感冒所谓加得比较少，大家可根据自己的喜好适量添加！（大蒜虽好，但吃多了口好臭哦 嘻嘻）
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