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酱肉粽的做法(端午节食谱）

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发布日期：2010-06-17

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酱肉粽的做法(端午节食谱）

酱肉粽

材料：酱肉，香菇，糯米，粽叶，线。

调料：酱油，色拉油。

准备：

1，糯米提前一天用水浸泡。

2，粽叶用开水煮两分钟后拿出洗净。

3，泡好的糯米（用手易碾碎的程度）中倒入酱油和少许色拉油，拌匀。

4，香菇酱肉切小块。

做法：

1，粽叶洗干净后把两端剪掉，向中间折成圆锥形，装入少许糯米。

2，放入香菇和肥瘦相间的酱肉，再填上糯米盖好。

3，将粽叶左边向内折，再将右边折入，最后上面折向下合拢，用绳子捆起来即可。

4，包好的粽子放入高压锅25分钟。