辣酱烤排骨

(2008-07-04 20:11:27)

转载

标签： 美食 排骨 辣酱 烤

成品

 

用料：
　　1、排骨一斤。
　　2、老干妈香辣酱两大匙（如果喜欢吃更辣的，改用老干爹香辣酱）。
　　3、五香粉半咖啡匙。
　　4、小独蒜一个。
　　5、酱油半汤勺。
　　6、红葡萄酒三大匙。
　　7、蜂蜜三大匙。
　　8、葱两棵。

　　做法：
　　1、葱切碎；蒜剁末。

　　2、排骨用热水反复洗几遍，捞干水分装碗里，再将除蜂蜜外的所有用料放排骨里拌匀。

　　3、将拌好的排骨装入保鲜袋，放入冰箱腌一天以上。

　　4、烤时取出排骨，在烤盘里垫上锡纸，排好排骨，刷上一层蜂蜜，再刷上油。

　　5、烤箱200度预热五分钟，放入排骨，上下火200度烤十五分钟。

　　6、取出烤盘，在排骨上再刷上油，翻面后刷蜂蜜、油，再入烤箱上下火180度烤十五分钟。

　　7、响铃后取出装盘即可开啃。

 

！