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徐记海鲜上海虹桥店,用抽象和艺术让人记忆深刻!

 空间 | VIS | 插画 | 摄影 |  营销
搜罗世界上最具创意的餐饮品牌

来自长沙的徐记海鲜,营业至今有22年,主打特色海鲜为主,是中国海鲜的领军品牌,涵盖粤菜与湘菜,全国45家直营店,近年来,中国的消费环境发生了巨大的改变,新新人类正式成为社会的主流消费群体,设计师让海鲜餐饮店从食材料理,步入“情感消费”的“社交”层面,整个“徐记海鲜”因此变得宁静而不俗、便于社交。


徐记海鲜 ·上海虹桥店


在空间形态处理上,干净而又丰富、光与影的融合,空间整体风格运用单色调,搭配精致墙绘菜单,别出心裁的餐厅设计加深顾客的印象.


用过厅和入口的廻折,阻挡了社会噪声,并将大众餐饮的位置从常规的一层挪移到二层,让一层、夹层和二层的局部变为商务包间。


整体“绛红色”的色调。空间呈现出迷人的酒红色。刻意表露出的墙面,搭配射灯所散发的温暖的光,让粗糙的墙面同光滑似镜的钢板相互摩擦,彰显出素材的独特肌理。


艺术化处理的海底鱼型装置,通过巧妙的构想,创造出具有趣味性的景观,倘徉其中,可得心灵的陶冶与美的享受。


灯光照射在粗粝的卵石表面,庭园显得静谧而深邃。柔和的灯光在餐厅内漫延与穿透,表达著不同的情绪温度。如果说比例和尺度是裁剪空间的基础,那麽光影就是变幻空间的魔术。


空间呈现出粗粝与光滑不一样的界面对比,并统一在“绛红色”的色调上,成功打造出品牌差异化。通过更加前卫的设计语言和视觉表现,强调视觉主体。


利用一层的空高形成的夹层,不同材质的拼接、覆盖、延伸都能让人们以最直观的方式感受空间的叙事性,用几何斜压切割的手法进行“半围合”的遮蔽,让空间充满了动态感。


计师让经过艺术化处理的海底鱼型装置向我们飞来,为空间设计加持美感,装置与空间的配合,才构成一个完整的作品。


一层围绕楼梯入口向四周展开商务包房,二层左侧私密安静处,区域划分,保留了空间的神秘感。


富有中国古典的韵味,又加入了现代的风格,以红色为主,代表的是深厚以及沉稳的底蕴。


立柱的设计提升了空间的视觉高度,增加了空间的趣味性。整个空间极致与克制的平衡,自带气势磅礴,又让人感到宁静温柔,充满神秘氛围。


餐饮业也需要与时俱进,回应时代的新需求,对美食的追求,不仅满足于味蕾的需要,在消费升级的市场环境下,餐饮本身并不重要,重要的是以餐饮为底色,实现“社交”的需求,使它既是“商务”的,也是“大众”的。设计师通过不同色调物料的点缀与渲染,将视觉元素尽情抒发,制造了一个兼顾了古典、时尚、浪漫富有创意性的空间。





做餐饮没有捷径
除了学习和努力
剩下的交给时间

注明:本站所有采集的优秀作品归原作者所有,设计:后象设计 , 图:网络,编辑:餐谋长品牌策划/Tobeyy

#下期想看什么类型的餐厅呢?#

这里是餐饮老板找方向的地方
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