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“一生痴行处，无梦到徽州”，作为中国八大菜系之一的徽菜，其发展历史如黄梅戏般抒情绵长、韵味十足。而在深圳，说起徽菜，就不得不提到“皖厨”，皖厨践行其“一皖一世界、难得寻常味”品牌承诺，对于徽菜，选料精良且制作考究，并致力于将徽州文化融入空间，打造人文与商业的完美结合！
灰底白字的店面标识，既融合了现代简约的时尚理念，又结合中式的传统风格，透露出古典的味道。
空间以沉稳的黑灰色为主要色调，将最具特色的皖南民居建筑、黄山迎客松在空间进行重现，营造出古朴宁静的用餐氛围。
结构严谨，雕镂精湛的徽派建筑立面造型，是由黄山的民间工匠进行做旧处理，再饰以手绘线条，风格独特，十分吸睛。
开放式的厨房，可以一览厨师的烹饪过程，升腾的锅气和空间氤氲成一体，加之光线的调节，更加凸显出这个极具现代化的饮食文化空间！
设计通过将老旧的格栅门板进行清理修复，将其制成屏风，满足实际功能，快速地划分区域，在视觉上呈现隔而不断的视觉效果！
皖厨的另一家门店
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设计师从“皖”字入笔， 以现代简约的设计手法，以灰白色作为主色调，结合徽派建筑的特色，融入时尚感和通透感，塑造出具有徽风皖韵的空间。
餐厅运用仿古瓷砖及艺术肌理漆材质，粉墙玄瓦，马头翘角，错落有致，尽显徽派建筑之美；古朴的灰砖墙搭配木质的桌椅，彰显天然去雕饰之风。
从这两家门店可以发现，皖厨不断在不断地进行门店升级，提升餐厅的格调，在打造差异化的同时，更加注重用户体验，增添了新鲜感。
当“体验”成为了人们生活中的一种新的消费形态，，而“体验式餐厅”最令追求新兴事物的年轻人感兴趣，已经成为餐饮行业的主要趋势！
来源：餐饮视界，图：网络，文：餐谋长品牌策划/carina
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