在餐厅里种下一片森林，设计玩得好大！

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“将食物的味觉以分子为单位进行处理和呈现，打破食材原貌，重新搭配和塑形，你所吃的并非你所见的。”

——分子料理

有一种料理叫作分子料理

这是近年在国外爆火的厨艺概念

被视为全球最为奢侈的美食之一

更是在顶级餐厅中频频出现

今天介绍一家很有逼格的餐厅

位于泰国曼谷

人均约500元左右

堪称米其林挂星般的存在~ 

「CUISINE DE GARDEN BKK餐厅」

本是一个美术馆

设计保留后院原有的结构和古树

进行重新翻新和改造

空间以“自然”为设计灵感

创造了一个如同世外桃源般的花园

空间林立着大大小小的树

没有规律的种植

多了一丝随意和惬意的感觉

置身其中

如同身处森林中一样

为了创造出不同的氛围

设计运用灯光来烘托

冷白色的灯光照射在树木上

而暖色的灯光投射在餐桌上

店内设有一个“萤火虫酒吧”

暗色的天花板如同黑夜一样

而密集的LED灯像萤火虫般发光着

营造出熠熠生辉的视觉效果~

空间运用了大量的自然元素

如木材、石头和砾石

呈现出舒适惬意的美学感受

在这里用餐必须提前预定

店里只有固定的12道菜

但也会根据时令来调整菜单

各种奇特形状的食物

在外表上欺骗着视觉

然而

在吃下去的那一刻

是满口的惊喜~

来源：餐饮视界，图：Integrated Field，文：餐谋长品牌策划/一梦