女儿四岁的时候，有天去便利店买酸梅汤。店里只有X品牌的酸梅汤，不是平时我给她们喝的，小女儿对店员说：“小朋友不能喝这种，里面有甜蜜素，对身体不好。”
店员很惊讶，我很欣慰。
可能每个孩子都问过这样的问题：“妈妈，为什么好吃的东西都不健康？”别说孩子，就算大人，看着那些繁花迷人眼的广告和卖相精美的饮食，也常常垂涎欲滴，把健康抛在脑后。小区楼下的Z鸡排，每天顾客络绎不绝。我从没买到过最网红的X茶，因为总是需要排队40分钟以上。
我诚实地告诉两个女儿，大人也觉得那些东西好吃，可它们就是会对身体不好，所以我们不要吃，或者吃一点点。我会尽量用浅显的语言，把每种食品的坏处解释给她们听，然后，不能吃的，就是不能吃。
冰淇淋
夏天需要严打的美味零食，首当其冲是冰淇淋。
中医认为小儿“脾常不足”，意思是说孩子的脾胃还在发育的过程中，相对较弱，食用冰淇淋和冷饮等寒凉之物，很容易损伤孩子的脾胃。
有的孩子身体相对强壮，吃点冰淇淋，一时好像看不出什么影响（但绝不是没有影响），可脾胃虚弱的孩子就会肚子痛、拉肚子、食欲不振或者消化不良。观察一下身边经常吃冰淇淋的孩子，多半舌苔发白，鼻梁有青筋，可能暂时没有生病，但体内积聚的寒气迟早会影响他的健康。脾为肺之母，一些肺的病症根源在脾，有的孩子在秋冬季常常感冒咳嗽，甚至患上鼻炎、哮喘或者过敏，都可能和夏季多吃了寒凉食物有关。
不过我也不完全禁止小孩吃冰淇淋，如果一口也不让吃，等她们长大有了自主性，可能会产生报复性补偿行为。我的做法和黄磊差不多，他每次只给女儿挖很小的一球，让她以为所有冰淇淋球都只有这么大。我女儿现在6岁，吃过最大的冰淇淋是一支Mini可爱多，比我大拇指大不了多少，还是两个人分着吃的。
偶尔我也会让她们自己承担后果。去年在意大旅行三天，冰淇淋实在太好吃，平时几乎不吃冰淇淋的全家人每天都吃好几种口味，每种口味她们都尝几口。后来她们拉肚子了，从此不用我提醒，自己知道节制。
奶茶
奶茶可能是当前零食界最大的网红，楼下有条两百米长的小食街，开了7家奶茶店。据说，奶茶带给人的幸福感相当强，温柔、丝滑、甜蜜，但这样的幸福感来自过量的糖，冒充的奶，虚伪的香精，说出来很煞风景，却有利于健康。
奶茶里的“奶”，几乎都是奶精。奶精多由椰子油制成，含有大量饱和脂肪酸，会增加人体内胆固醇，升高血脂肪，长期饮用，容易罹患高血压、糖尿病等慢性病。有奶茶使用廉价奶精，含有大量反式脂肪酸，进入人体之后很难消化，会造成人体内部的淤堵，导致肥胖和其他疾病。
奶茶的含糖量很高，超出我们的想象。一杯500毫升的奶茶含糖量近50克。医学节目“我是大医生”里讲过，一个体重20公斤的小学生，每摄入30克糖，生长激素停止分泌两小时。从中医的角度看，过甜伤脾，而脾是人的“后天之本”，脾的功能受到伤害，影响全身健康，吃糖过度的孩子容易肥胖、坏牙，甚至近视、长不高、智力发育迟缓。
还有，不要忘了，奶茶的核心是“茶”！很多家长不会给孩子喝茶，却忽视了奶茶也是用茶做的，而且咖啡因含量比茶还高。上海消保委做过调查，一杯奶茶中咖啡因的平均含量为270毫克，最高含量为428毫克，约等于4杯咖啡。咖啡因摄入过多，除了心慌、心悸等直接不适之外，还会影响骨骼健康，诱发骨质疏松。
所以，我尽量挑孩子不在身边的时候买奶茶（当然我自己也很少买），半糖，去冰。如果她们在，尝一口吧，就一口。
炸鸡
有人说，如果要给最能带来幸福感的美食排个序，炸鸡绝对能进前三。香气四溢，外酥里嫩，吃完之后唇齿留香，连韩剧都要专门赋予它一个名分：“在初雪的时候，要吃炸鸡，喝啤酒。”我身边还有家长允诺孩子：“你考试要是得了100分，就带你去吃炸鸡翅！”
先从鸡本身的特性来说，鸡肉性热，是阳气很足的肉类，吃了比较容易上火。而小孩的阳气也很足，中医常说孩子“肝常有余”，就是肝气特别旺的意思。从这个角度看，小孩和鸡的特性很相似，我女儿每天就起得和鸡一样早，白天仍然精神奕奕。鸡肉并不适合小孩，阳气十足的孩子遇上热性很大的鸡肉，听起来都燥得慌。
而且带火性的鸡肉放到油里高温烹炸，火上浇油，这样大热又油腻的食物吃进肚子里，往往令脾胃难以消受，孩子还就容易上火、积食。积食的危害，我们以前已经写过很多，孩子90%的病都是从积食得来的。
还有，炸鸡的鸡肉原料是不是干净卫生、是不是激素喂养，都是不容忽视的问题。为什么现在的孩子患小儿多动症和性早熟的非常多？其中原因，炸鸡也得算一个。
烧烤
我家楼下除了有7家奶茶店，还有4个烧烤摊。说实话，我真的很喜欢吃烧烤，免不了带着女儿去撸串，然后扮演后妈，一口也不给她们。我说烧烤很辣很咸，她们就眼巴巴地看着我吃。
烧烤是人类从远古就开始吃的食物，却被现代人打上了“垃圾食品”的烙印。烧烤会致癌，会让人上火，会令人发胖，会污染环境，我都知道，我都知道……
致癌和破坏臭氧层听起来还算遥远，偶尔吃几串烧烤，应该算不上有罪。但有一点我常常受不了，大部分烧烤都太咸了！烧烤爱好者的口味是有多重！
一个学中医的朋友告诉我，喜欢重盐味的人，肾已经比较虚了。中医讲“咸入肾”，适量的盐对肾有好处，过量的盐则会伤肾。小孩子尤其要注意盐的摄入量，一是因为孩子味蕾发育未全，味觉敏感，过咸会损害味觉；二是因为过咸会加重肾的负担，伤害孩子的身体。一岁以下的孩子不需要吃盐，一岁以上可以在食物中逐渐加入很淡的咸味，大孩子的饮食也应以清淡为主。
我的一个外甥女，三岁时和大人一起下馆子，又咸又辣的干锅鸭掌放在水里洗洗就吃。第二天她就发烧了，因为天生肺弱，还并发肺炎住进医院。
可是女儿在烧烤摊上憧憬的目光让我有点不忍心。我在家找了点馒头片、小番茄之类的东西，用竹签串起来给她们。她们很高兴：“我们也在吃烧烤了！”
瞧，哄教育小孩就是这么容易！
牛妈有话说
这是个充满诱惑的时代，美食就是其中之一，相信很多家长都有这个纠结，孩子要是不能享用这些美食，似乎太可怜了，可如果让他们吃，又远离了健康。美食和健康似乎永远是对矛盾，不可兼得。
但在我看来并不是这样的，难道只有肥甘厚味才是美味，清淡饮食就是食之无味吗？
这些网红食品之所以能够人见人爱，不得不说，它们都是在满足大众口味上下足了功夫，极具诱惑性，就像现在的很多服务一样，充分满足、开发眼耳鼻舌身意的感官享受，但也是因为这些浅层的感官享受，让人们的感官变得越来越粗钝、心浮气躁，越来越不能感受得到满足与平静，所谓“嗜欲深者天机浅”，一个人如果深陷欲海，就会失去生命中的灵性与智慧，错过人生中许多好的机缘与福报。
古人也会享受，但他们推崇的享受是能够滋养身心的，绘画、诗文、音乐、书法、品茶、插花……，这些都有一个共同特点，就是清淡，这种清淡并不是寡味，而是深厚、隽永，能够安定心神，滋养性灵，可见古人真的是很智慧。只是这些离我们现代人太远了，多少人还能领略到“人间有味是清欢”的这种生活意趣呢？
孩子最初口味其实比我们成年人清淡得多，是在我们的熏陶下才变得越来越重的，如果我们自己能享受饭菜的自然清香，孩子怎么可能只喜欢炸鸡烧烤呢？
所以我们不防试着调整一下自己的饮食嗜好，让口味变得清淡一些。这里介绍给大家一个好方法，就是品茶，当你能感受到那种口齿噙香、回甘悠远的感觉时，就不会再一味地追求肥甘厚味了，慢慢地，口味就能清淡下来，享受到菜根香的美味，另外还有我们的心境，当心里的杂念、欲望越来越少，口味自然也会随之变得越来越淡泊。
当我们能够享受清淡之趣，不仅自己可以健康与乐趣兼得，孩子在这样的影响下也会一生受益无穷。
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