仟佰宠|女性吃什么补血

补血，是很多女性头疼的事情，一些容易手脚冰凉的女性，尤其要注意补血，今天，小宠就来给大家分享一些可以补血的食物吧。

猪肝

猪肝，因其独特的口感和营养价值而受到大众的欢迎，猪肝中的铁含量很丰富，属于容易被人体的血红铁元素，是一款物美价廉的补血食物。

但是，猪肝的胆固醇含量也很高，所以在烹饪的时候不要在搭配饱和脂肪酸高的食物，可以搭配一些豆制品，减少胆固醇的吸收。

 

  

红枣、菠菜

食物中的铁，主要有两种形式，一时动物食物中的血红素铁，第二种就是植物食物中的非血红素铁。

人体可以直接吸收血红素铁，制造血红蛋白，而非血红素铁并非直接被人体吸收，它合成血红素的过程比较复杂，吸收效率也会损耗很多。

  

我们身体对不同的铁，吸收率是不相同的：对血红素铁吸收率高，为10%~20%以上；对非血红素铁，吸收率只有3%~5%。

红枣中的铁元素其实含量并不高，所以要想增加红枣的补血效率，可以搭配一些维生素C，可与铁等克分子结合，在酸性条件下，保持铁的溶解性。

  

吃鲜枣比干红枣好，鲜红枣中富含维生素C，可以提高非血红素铁的吸收率。

同样地，菠菜的含铁量也不高，在烹饪的时候也要注意。