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在炎热的夏季,来一道白糖拌西红柿,再放冰箱里冰镇一下,那是绝对的享受啊!营养丰富,做法简单!还有减肥护肤的功效!但是相信大家都遇到过,买的西红柿不好,拌糖也不甜!
方法其实很简单,首先我们准备两个全熟的西红柿,摸上去有一点软!再用清水把它洗干净!接着就是改刀切瓣了!我们可以根据自己的喜好来切,妙招妹就简单的把它切成等分的西瓜瓣了!
好了,我们再把它放入盘中!然后在表面撒上适量的白糖!最后就是关键了,我们还要在西红柿上面,均匀的洒上一点点食盐!这是因为当西红柿遇到盐的时候,能让西红柿的细胞液从细胞壁里渗出来,也就是脱水!水分少了,糖分的浓度就高了,吃起来自然就更甜了!
好了,这样一道美味的糖拌西红柿就做好了!我们把它放到冰箱冷藏室,冻上10分钟,口感会更好!
最后妙招妹要提醒大家,西红柿最好不要和黄瓜一起使用,这样会造成营养成分流失!也不要空腹使用!
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