大部分中国人的一日三餐中，都少不了米饭。对于小编来说，吃饭的时候如果没有米饭，就相当于是吃了个寂寞。
不过，光吃米饭的话，其实我们能够吸收的营养有限，不妨将白米饭稍稍升级下，在煮饭的时候加些其他“料”，让米饭变得更加美味又营养。
1、燕麦
所有谷物中，燕麦算得上是养生的佼佼者了，它含有多种维生素、亚油酸、蛋白质等成分，可以用来辅助治疗糖尿病和脂肪肝，还含有β-葡聚糖，这种物质对延缓餐后血糖速度十分有益，还能增加饱腹感，刺激肠胃蠕动，预防便秘。
不过，只有那些原生燕麦（也就是不含添加成分的燕麦）才有利于控制血糖，加工过的那种即食燕麦添加了大量香精，吃多了反而容易导致血糖失控。
2、糙米
糙米就是没有精磨加工过的大米，保留了谷皮、胚芽和糊粉层，营养价值相对于精米来说更高。糙米的维生素B1为精米的12倍，维生素E为精米的10倍，而纤维素则是精米的14倍。同时，糙米中含有丰富的铁、钾、镁等矿物质，常食可加快胆固醇的排出，帮助控糖、控脂，预防心脏病、中风等疾病。
在煮饭的时候，将大米和糙米按照1:1的比例蒸煮，对于糖尿病人能够起到很好的食养效果。
3、小米
本草纲目中记载，小米煮粥能够“益丹田、补虚损、开肠胃”，适合脾胃虚弱的人、老年人、产妇以及幼儿食用。小米还有和胃温中、清虚热、益肾气、止烦渴的功效，睡不好的人煮饭的时候加些小米，可以帮助促进睡眠。
小米虽然好，但气滞者和体质虚寒的人都不应该多吃。
4、绿豆
李时珍称绿豆为“济世之良谷”，这是因为绿豆有解毒消暑之效，可谓天热时降温的一把手。而且，它的蛋白质和磷脂含量丰富，能够兴奋神经、增强食欲。此外，绿豆含有多糖成分，可促进甘油三酯水解，增强血管弹性，起到降低血脂、防治冠心病的作用。
绿豆性寒，虚寒体质的人最好少吃。如果想吃，建议将绿豆去皮后再与大米同煮，能减弱绿豆寒性。
5、黄豆
有着“豆中之王”美誉的黄豆，在滋补脾胃、改善食欲、益气养血方面都多有裨益，脾胃虚弱、面色萎黄、消瘦的人可以在煮饭的时候加一些黄豆，以调养身体，补充阳气，贫血女性也建议多食用。
黄豆一次性吃太多的话，容易出现消化不良，患有胃炎、痛风和肾结石的人应该尽量少吃。
6、黑豆
提到黑豆，很多人第一个想到的就是补肾。其实，黑豆还能够活血明目，改善视物昏花的现象，是天天对着电脑的都市白领们养生的佳选。并且，黑豆富含花青素、维生素E，抗氧化效果较强，在米饭中加入一些黑豆，常吃可延缓衰老、美容养颜。
不过，肠胃不好的老人小孩，消化能力相对较弱，因此建议少吃黑豆。
联系客服
