秋分到，这粥开始要多喝，软糯香甜，养胃补虚，气色好不干燥！

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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“黑米红枣核桃莲子粥”美食的做法。不知不觉之中，有一个节气来到了我们每个人身边，这个节气就是“秋风”。秋风是我们中华民族二十四节气中的其中一个，也是进入秋季之后的一个又一个节气。一般来说，秋风节气一旦来到，那么我们每个人就要注意做好饮食上面的调整。平常一日三餐更好多吃一些与节气相关的健康美食。对于我们这个地处西北的家庭来说，每年秋风来临前后，餐桌上就会出现更多的粥类美食。因为秋风时节，正是秋季粮食颗粒归仓的季节，而秋季杂粮最适合煮粥吃。此外，早晚一碗粥，也可以达到暖胃暖身体的作用，实在就是最好的补品。所以，每年到了秋风时节，我就会隔三差五给家人做粥吃，今天这道“黑米红枣核桃莲子粥”是我最喜欢的一道粥。

秋分到，这粥开始要多喝，软糯香甜，养胃补虚，气色好不干燥！明天就是二十四节气的秋分节气，大部分地区都进入了凉爽的秋季，空气愈加干燥，气候干燥，直接影响脾胃，在这个干燥季节，建议大家多吃一些养生粥，这是最为经济最有效的去燥养脾胃的，早晚上喝一碗热粥，使肠胃得到滋养，今天给大家推荐一款黑米红枣核桃莲子粥，黑米有“长寿米”之称，具有滋阴补肾，益气活血之功效，为了增加粥的口感和营养，我还加了核桃仁，红枣，玉米粒，莲子，软糯滑溜，甜滋滋的特好喝，这种粥秋天我家常吃，营养足够好消化，家人都爱喝。对于很多北方家庭来说，这道粥可能非常容易吃到，但对于南方家庭来说，就不一定了。毕竟南方有南方的粥。不过，无论是北方家庭，还是南方家庭，希望大家有条件的话，都可以品尝一下这道粥。我把这道“黑米红枣核桃莲子粥”美食的做法分享给大家，祝朋友们身体健康！

 ▎黑米红枣核桃莲子粥 ▎ 

黑米/大米/ 糯米/ 红枣

核桃/ 莲子/ 玉米粒/ 冰糖

1、准备适量一把黑米，大米和糯米各半把，7个核桃，1把玉米粒，6个红枣，适量莲子，1块老冰糖。

2、最好把黑米，大米，糯米洗干净用冷水浸泡30分钟，能省去不少时间。

3、核桃敲开，取出核桃仁掰碎一点，红枣取出枣核，用剪刀切成块，玉米去清洗后控干水分。

4、先将黑米，糯米，大米放入砂锅中，加足量清水，大火煮开，转小火煮上20分钟左右，煮至米粒饱满半熟状态。

5、把提前泡好的莲子，怕苦的去掉莲芯，加入倒锅中，煮10分钟左右。

6、将核桃仁，红枣，玉米粒倒入锅中搅拌均匀，继续再煮10分钟。

7、根据个人口味放入冰糖，焖10钟即可盛出，粥熟后焖一会再享用，粥会更粘稠，营养丰富易消化。

8、这道粥既补充了水分，也可以提供能量，天凉后每天喝一碗，营养美味又暖身。