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明日霜降,多给家人喝这汤,汤鲜味美,暖身又滋补,赛过喝骨头汤

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨

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 ▎ 小面姨美食日记 ▎

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“蔬菜丸子汤”的美食做法。前几天,小面姨给大家分享了一道蔬菜丸子的做法,深受朋友们的喜欢。当时这道蔬菜丸子是小面姨用萝卜和大肉做成了一道丸子,做法简单易学,很多人都已经掌握了。当时,小面姨做这道丸子的时候,一次多做了一些,放在家里随时都可以吃。既可以当零食,也可以当食材,与其它食材搭配做美食吃。今天,小面姨就用种蔬菜大肉丸子搭配其它食材,给家人做了这道“蔬菜丸子汤”吃,味道鲜美,好吃又好喝,全家人都非常喜欢。明日霜降,多给家人喝这汤,汤鲜味美,暖身又滋补,赛过喝骨头汤。

众所周知,明天就是咱们中华民族二十四节气的“霜降”节气。顾名思义,霜降也就意味着霜气越来越浓,意味着我们出门办事要添加衣服了。对于我们陕西地区来说,霜降的到来,也就预示着北方已经步入深秋气候了,气温也会逐渐变寒冷了起来。这个时候我们在饮食上也需要做出相应的调整,多吃些热乎乎的食物,建议给家人做汤喝不受冻,气候会越发的干燥,就容易烦躁不安,清心润燥的食物来去秋燥暖胃润肺。今天这道蔬菜丸子汤味道鲜美,开胃爽口,这样的汤成本低、味道佳,家里的大人和小孩都非常喜欢,简单营养,清淡鲜香,一家人都爱喝。现在,我把这道“蔬菜丸子汤”的美食做法分享给大家,祝朋友们身体健康!

 ▎蔬菜丸子汤 ▎ 

萝卜丸子/ 黄花菜/ 蒜黄/ 木耳/ 西红柿/ 香菜

葱花/ 蒜末 / 盐/ 鸡精

  胡椒粉/ 生抽/ 香油

1、准备一些炸好的丸子,这个丸子是我前几天炸的萝卜丸子,萝卜性寒,天冷了多吃萝卜蔬菜对身体健康非常有益。

2、一把黄花菜,半把干木耳,提前放入碗中,加上清水,浸泡几个小时,再冲洗干净,木耳去除根蒂,撕成小片,黄花菜整理一下切成两段。

3、一张豆腐皮冲洗后切成细条,少许蒜黄摘洗切成段,三根香菜冲洗干净也切成段装盘备用。

4、几根小葱切成葱花,适量大蒜切成蒜末,三个西红柿再开水中烫一会,去掉外皮,去除根蒂后切成小块。

5、锅中烧油油热后,倒入葱花蒜末炒出香味,倒入西红柿翻炒,充分分炒出西红柿的红汁。

6、再加入适量清水烧开,放入黄花菜和木耳,豆腐皮,加入一勺食盐,一勺鸡粉,一勺胡椒粉,适量生抽调味,小火煮几分钟。

7、下入丸子煮半分钟,再下入蒜黄段,略煮一下,勾入少许水淀粉,把汤汁收浓。

8、最后下入准备好的香菜段,再淋入少许芝麻香油,关火后搅拌均匀,即可出锅。

9、天冷时喝上一碗热气腾腾的丸子汤,暖心又暖胃,非常舒服,喜欢就收藏起来吧,有空做给家人喝吧。

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