唯有美食和美景不可辜负,不容错过
▎ 面时代优美食生活指南 ▎
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图文 ∣ 小面姨
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。其嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等,还含有微量元素硒,被认为是一种高营养的抗癌食品。它具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点,还有降脂促进减肥的作用。
我变着法儿吃芦笋,凉拌的、炒的、肉炒的、蛋炒的,最喜欢的是凉拌,清清爽爽,最大程度保持了芦笋的原味,清清爽爽,美味可口,健康营养的夏季美食,多吃也不会发胖,越吃越美丽。
芦笋1把 / 红椒1根 / 蒜3粒
盐半勺 / 芝麻少量 / 米醋1勺 / 白糖少许 / 香油几滴
1、食材备好。
2、去除老的部分,烧一锅开水,把芦笋倒入锅中,大火煮3分钟左右,看芦笋变深色有点软即可捞出。
3、捞起放入冷/冰水中,静置1分钟切段。
4、把红椒切两半去籽,切小块,大蒜拍扁切碎。
5、芦笋中放入红椒,蒜末加少许芝麻。
6、加盐、米醋,香油,少许白糖。
7、搅拌均匀装盘。
8、天气热人没有什么食欲,正好可以来个芦笋凉菜,快手菜实在是配饭首选。
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